ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ: ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਖਾ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਮੀ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਟਰੇ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ! ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵੇਜ, ਕੱਚੇ ਪਕੌੜੇ, ਦਹੀਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਣ ਲਈ। ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ। 4 ਆਸਾਨ ਕਦਮ: 1) ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। 2) ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ 40C ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਇਹ ਪਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ 57C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। 3) ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾਓ। ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਨਮੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 2 ਤੋਂ 19 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਕਿਤੇ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਕੱਟ 'ਤੇ ਕੋਈ ਨਮੀ ਹੈ। 4) ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ, ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਹੁਣ ਕੁਰਕੁਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣਤਰ ਦਿਓ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਪਕਵਾਨ - ਫਲ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਤਰਬੂਜ 3 ਕੇਲੇ 1 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ: 1) ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। 2) ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ 40C 'ਤੇ ਸੁੱਕੋ। ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਾਦਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 3) ਤਿਆਰ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਨੂੰ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਸਰੋਤ: vegetariantimes.com ਅਨੁਵਾਦ: ਲਕਸ਼ਮੀ