ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਣ ਮਿਸਰ ਦੀ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਫਲੈਕਸ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਫਲੈਕਸ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੱਪੜੇ, ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੇ ਜਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਤਿਹਾਸ ਦੌਰਾਨ, ਫਲੈਕਸਸੀਡਜ਼ ਨੇ ਇੱਕ ਜੁਲਾਬ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭਿਆ ਹੈ।
- ਸਣ ਦੇ ਬੀਜ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਸਿਰਫ 2 ਚਮਚ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਮੀਲ ਪ੍ਰਤੀ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਓਟਮੀਲ ਦੇ 1,5 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।
- ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਲਿਗਨਾਨ। ਕਈ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਗਨਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਲੈਕਸ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਿਗਨਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੌਕਲੀ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ।
- ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ। ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਓਮੇਗਾ-3 ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਅਲਫ਼ਾ-ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ।
- ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਤੇਲ ਲਗਭਗ 50% ਅਲਫ਼ਾ-ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਲਈ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
- ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲੈਕਸ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। 14-12 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਟਾ, ਜੇਕਰ ਵਿਅੰਜਨ 2 ਕੱਪ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਦਾ 20% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਲਿੰਗਨ ਪਲੇਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਸੰਚਵ ਨੂੰ 75% ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਫਲੈਕਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖਣਿਜ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲੋਂ 7 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ।