ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ। ਚਮਕਦਾਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਧੋਣ ਲਈ ਕਠੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਚੰਗੇ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਧੋਣ ਲਈ ਹਲਕੇ ਸਾਬਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣਾ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਆਪਣੀ ਚਮਕ ਗੁਆ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਫਿੱਕੀ ਪੈ ਗਈ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਜੇਕਰ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਧੱਬੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਸਕਰਬ ਬਣਾਓ। ਟੂਥਪੇਸਟ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਕ੍ਰਬ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਉਪਾਅ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ ਹਨ। ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਮ ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਸੁੱਜ ਜਾਣਗੇ। ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ, ਅਜਿਹੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹਨ। ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿੱਖੀ-ਗੰਧ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ - ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ, ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿਓੋ। ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ, ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕਟੌਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੰਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ, 1 ਹਿੱਸਾ ਹਲਕੇ ਸਾਬਣ, 4 ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀਆਂ 2-3 ਬੂੰਦਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. ਡੂੰਘੀ ਸਫ਼ਾਈ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਕੋਮਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।