ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ। ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ 1845 ਤੋਂ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 1920 ਤੋਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਵਿਵਾਦ ਅੱਜ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹਨ। ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 17 (ਜਿਸ ਨੂੰ ਆੜੂ, ਬੇਲ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਵਿੱਚ ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ ਅਤੇ ਲੇਟਰਾਇਲ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਬੈਂਜਲਡੀਹਾਈਡ ਅਤੇ ਸਾਈਨਾਈਡ ਹਨ। ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਸੁਣਿਆ ਹੈ! ਸਾਇਨਾਈਡ ਉਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਜਰੇ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਾਇਨਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਇਨਾਈਡ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਅੰਦਰ "ਬੰਦ" ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਅਣੂ ਬਣਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਰੋਡੈਨੇਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕੰਮ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫਤ ਸਾਈਨਾਈਡ ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲ ਅਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕੋਸੀਡੇਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕੋਸੀਡੇਜ਼ ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਾਈਡ ਅਤੇ ਬੈਂਜ਼ਾਲਡੀਹਾਈਡ ਲਈ "ਅਨਬਲੌਕਿੰਗ" ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ। .
ਵਿਟਾਮਿਨ B17 'ਤੇ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਵਾਂਗ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਹਨ। ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਨੇਕਨਾਮੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਹਵਾਲਾ ਵਿਲੀਅਮ ਸ਼ੇਕਸਪੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਏ ਮਿਡਸਮਰ ਨਾਈਟਸ ਡ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੌਨ ਵੈਬਸਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਅਜੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ ਹਨ।
ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਗੁਣ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀਡਾ ਐਲਬੀਕਨਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.