ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਿਊ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਲੇਖ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਾਅਰਾ ਹੈ: “ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਅਖਰੋਟ ਖਾਓ! ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਕਿਉਂ? ਅਖਰੋਟ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਸਟੇਰੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਖਰੋਟ ਖਾਣਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦੇਣਗੇ, ਜੋ ਪੇਟ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ.
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਖਰੋਟ (ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦਾ ਸੇਵਨ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰੋਨਰੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: • ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, • ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ, • ਅੰਤੜੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ, • ਗੈਸਟਿਕ ਅਲਸਰ, • ਡਾਇਵਰਟੀਕੁਲਾਈਟਿਸ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।
ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ 1: ਪਤਲੇ; 2: ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ; 3: ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਕਰੋ; 4: ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ; 5: ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ; 6: ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ!
ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵੀ ਪੱਕਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅਖਰੋਟ ਤੁਹਾਡੇ ਹੌਸਲੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ! ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਖਰੋਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ, ਸਾਹ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਇਹ ਸਭ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਹਨ!
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ - ਕਿਹੜੇ ਅਖਰੋਟ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ? ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ "ਹਿੱਟ ਪਰੇਡ" ਨੂੰ ਸੰਕਲਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ: 1: ਮੂੰਗਫਲੀ; 2: ਪਿਸਤਾ; 3: ਬਦਾਮ; 4: ਅਖਰੋਟ; 5: ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ।
ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਾਓ! ਬਸ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਹੈ ਜੋ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ - ਉਹ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।