ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਲਿਆ ਹੈ। ਇਕੱਲੇ ਖਾਣਾ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਕੁਝ ਪੁਡਿੰਗ ਮੰਗਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋਸਤ ਮਿਠਾਈ ਨਹੀਂ ਮੰਗਦੇ।
ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਸਮਾਜ ਨੂੰ ਦੋਸ਼ੀ ਠਹਿਰਾਓਗੇ ਅਤੇ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਦੋਸਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੋਸਤਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨੀ ਜੌਨ ਡੀ ਕਾਸਤਰੋ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਇਸ ਪੇਟੂ ਵਰਤਾਰੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 1994 ਤੱਕ, ਡੀ ਕਾਸਤਰੋ ਨੇ 500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਫੂਡ ਡਾਇਰੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਮੇਤ - ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀ ਗਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਉਸ ਦੀ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਇਕੱਲੇ ਨਾਲੋਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਹੋਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੇ ਵੀ ਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਲੋਕਾਂ ਨੇ 40% ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ 10% ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਸਤਾ ਖਾਧਾ. ਡੀ ਕਾਸਟਰੋ ਨੇ ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ "ਸਮਾਜਿਕ ਸਹੂਲਤ" ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਰ ਪਛਾਣੇ ਗਏ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ।
ਡੀ ਕਾਸਟਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਭੁੱਖ, ਮਨੋਦਸ਼ਾ ਜਾਂ ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਜਿਕ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਛੋਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ।
ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰੀਖਣ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਹੋਣਗੇ, ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਓਨੀ ਹੀ ਲੰਬੀ ਰਹੇਗੀ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਦੋਸਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ), ਤਾਂ ਇਹੀ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ। 2006 ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ 132 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣ ਲਈ 12 ਜਾਂ 36 ਮਿੰਟ ਦਿੱਤੇ। ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਇਕੱਲੇ, ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ 4 ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ। ਹਰੇਕ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ। ਇਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਹਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਆਰਡਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਏ ਸੀ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਦੋਸਤ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਜਾਂ ਉਸਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਔਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਵਿਗਿਆਨੀ ਪੀਟਰ ਹਰਮਨ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੇ ਆਪਣੀ ਪਰਿਕਲਪਨਾ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕੀਤਾ: ਭੋਗ ਸਮੂਹ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਧੀਕੀਆਂ ਬਾਰੇ ਦੋਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਜੇਕਰ ਦੋਸਤ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹਾਂ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਹਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਹਨ? ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਟੰਗ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਗਾਹਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੇ. ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਖਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅਸੀਂ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸਾਡੀ ਇੱਛਾ ਸਮਾਜਿਕ ਨਿਯਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਧੁੰਦਲੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੋਸਤ ਮਿਠਆਈ ਆਰਡਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਸ਼ਾਇਦ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਗੇ.
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟੇ ਬੱਚੇ ਇਕੱਲੇ ਨਾਲੋਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਟਾਕੇ, ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਖਾਧੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਮ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਸਨ ਤਾਂ ਨਹੀਂ। ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਮਰਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ ਤਾਂ ਔਰਤਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਦੀਆਂ ਸਨ, ਪਰ ਔਰਤਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦੀਆਂ ਸਨ. ਅਤੇ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ, ਡਿਨਰਜ਼ ਨੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤਾ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੇਟਰਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਨਤੀਜੇ ਸਮਾਜਿਕ ਮਾਡਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ।
ਸਾਡਾ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ਼ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਸ ਸਥਾਨ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੋਸਟਰ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਨਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਾਹਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਖਿੱਲਰੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਰੈਪਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਸਨ।
2014 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਔਰਤਾਂ ਮਰਦਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਖ਼ਤ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਰਗੇ ਵਧੇਰੇ ਹਨ। ਯਾਨੀ ਔਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ। ਅਤੇ ਇਸਤਰੀ ਵਿਹਾਰ.
ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਕੁਝ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਵਾਲ: ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ?
ਬਰਮਿੰਘਮ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਸੁਜ਼ਨ ਹਿਗਸ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ ਇੰਨੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਮਾਜਿਕ ਦਾਇਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਘੱਟ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਸਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟੇ ਹੋਣ। ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ।
1. ਗੜਗੜਾਹਟ ਵਾਲੇ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਿੰਗ ਲਈ ਨਾ ਦਿਖਾਓ। ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਖਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਖਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਉਕਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।
3. ਮੀਨੂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰੋ। ਜਲਦੀ ਕੁਝ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਰਡਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰੋ, ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
4. ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਆਰਡਰ ਨਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਲਈ ਰੁਕੋ। ਜੇ ਹਿੱਸੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੁਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
5. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੈਅ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਓਗੇ। ਪਲੇਟ ਦੇ ਅਗਲੇ ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
6. ਸੰਚਾਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਚਬਾਉਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਸਥਾਪਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮੀਟਿੰਗ ਦੀ ਥਾਂ ਹੈ, ਮਿਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਸੰਗਤ ਲਈ ਆਏ ਹੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਲਈ ਨਹੀਂ।