ਸੁਆਦੀ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨ

ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅਜਿਹੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕ ਕੇਕ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ, ਕੁਲੇਬਿਆਕੀ, ਹੌਜਪੌਜ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਪਕੌੜੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ

ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ,
• ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼,
• ਪਿਆਜ,
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਮੇਅਨੀਜ਼.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਮੀਟ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ।

25

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ),
• ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼,
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ,
• ਮੇਅਨੀਜ਼,
• ਲਸਣ,
• allspice, ਵਿਕਲਪਿਕ
• ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ "ਆਲ੍ਹਣੇ" ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
2. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਬਣਾਓ.
3. ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
4. ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਲਓ।
5. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੂਅ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ,
• 2-3 ਪਿਆਜ਼,
• 2-3 ਚਮਚ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ 1 ਫਲੀ,
• 1 ਸਟ. ਆਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ,
• 1 ਸਟ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
• ਪਾਣੀ,
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
2. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
3. ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
4. ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹੈ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣਾ.
5. sauerkraut ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ casserole.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 800 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ,
• 2 ਅੰਡੇ
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਰਕਰਾਟ,
• 1 ਪਿਆਜ਼,
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ,
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ,
• 2 ਸਟ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ,
• ਪੀਸੀ ਮਿਰਚ,
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਉਬਾਲੋ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਗੋਭੀ (ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ, ਕੁਰਲੀ, ਨਿਚੋੜ) ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੋ.

ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Solyanka.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 650 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਰਕਰਾਟ,
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ,
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ,
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ,
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ,
• 2 ਬੱਲਬ
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ,
• ਪੀਸੀ ਮਿਰਚ,
• ਲੂਣ
• ਬੇ ਪੱਤਾ,
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
3. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਾ.
4. ਫਿਰ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ.
5. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ।

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Kulebyaka.

ਆਟੇ ਲਈ:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 0,5 ਕਿਲੋ ਆਟਾ,
• 200 ਗ੍ਰਾਮ 10% ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ,
• 3 ਅੰਡੇ
• 70-80 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਸਟ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ,
• 0,5 ਚਮਚ ਲੂਣ,
• 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਾ ਤੇਜ਼ ਖਮੀਰ.

ਭਰਨ ਲਈ:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ,
• 250 ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ,
• 1-2 ਬਲਬ
• 2 ਸਟ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚ,
• 3 ਸਟ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ,
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕੁੱਟਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ-ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਵਧੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਭਰਾਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸਡ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬੂਤ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਹੋਰ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਲੂਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕੌੜੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਤਿੰਨ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਪਾਈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 700-800 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ,
• ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ 1 ਅੰਡੇ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟਫਿੰਗ:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ,
• 3-5 ਬਲਬ
• ਲੂਣ
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ.

ਆਲੂ ਭਰਾਈ:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 4-5 ਆਲੂ
• 1 ਅੰਡੇ
• 1 ਸਟ. ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਮਚ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਮੀਟ ਭਰਨਾ:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ,
• 3 ਬੱਲਬ
• 1 ਕਲਾ। ਚਮਚ ਮੱਖਣ,
• ਲੂਣ
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਆਟੇ ਨੂੰ 0,7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਆਇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਹੋਵੇ।
2. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਭਰਾਈ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
3. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 'ਤੇ ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਪਾਓ.
4. ਤੀਜੇ ਭਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਪਾਓ.
5. ਜੇ ਭਰਾਈ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 1-2 ਚਮਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਦੇ ਚੱਮਚ.
6. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਸੀਮ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਮੋੜੋ.
7. ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚੁਭੋ, ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ 180-200 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾਈ.

ਆਟੇ:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ,
• 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ,
• 2 ਅੰਡੇ
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ,
• 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ.

ਟੌਪਿੰਗਜ਼:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ,
• 150 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ),
• 2 ਬੱਲਬ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ,
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ puree ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਫੁੱਲੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪਿਊਰੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ.
2. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
3. ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਅਸਮਾਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਇੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਾਓ. ਇਸ 'ਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
4. ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਨਟੇਨ ਪਾਈ.

ਆਟੇ:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 - 1,2 ਕਿਲੋ ਆਟਾ,
• 50 g ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਗਲਾਸ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ,
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਟੌਪਿੰਗਜ਼:

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 - 1,3 ਕਿਲੋ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ,
• 5-6 ਬਲਬ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ,
• ਲੂਣ
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
2. ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮਕੀਨ, ਹਲਕਾ ਕੁਰਲੀ, ਨਿਚੋੜ) ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਭਰਾਈ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਪਾਈ ਬਣਾਓ, ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਭੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਾਹ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
4. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਛਾਲੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ.