ਸੰਮਤ

ਵੇਰਵਾ

ਖਜੂਰ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਫਲ ਹਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੱਥਰ ਹੈ. ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਖਜੂਰ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਦੇ ਪੀਐਚ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬੁ theਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਹੈ.

ਤਾਰੀਖਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਸਨ ਕਿ ਤਾਰੀਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ, ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਵਤਨ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਹੈ. ਉਹ ਅਰਬ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਨ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜੰਗਲੀ ਤਰੀਕਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ. ਫਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਕਬਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਹਨ. ਬਾਬਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਫਲ ਇਸਲਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹਨ - ਕੁਰਾਨ ਵਿੱਚ 29 ਜ਼ਿਕਰ ਹਨ.

ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਖਜੂਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਮ ਵਾਈਨ “ਤਾਰੀ” ਭਾਰਤੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤਾਰੀਖ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਖਜੂਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾ Saudiਦੀ ਅਰਬ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਇਰਾਕ, ਅਰਬ, ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਮੋਰੋਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫਸਲ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਜੂਰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਏ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ (ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ), ਮੈਕਸੀਕੋ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਰਬਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਫਲ ਰੋਟੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਲਾਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਰਵਾਇਤੀ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਜੂਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਫਾਰਸੀ ਦੀ ਖਾੜੀ ਤੋਂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 6000 ਬੀ.ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਰੁੱਖ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਲੰਬੇ ਪੱਤੇ ਹਨ. ਕਠੋਰ ਫਲ ਅੰਡਾਕਾਰ-ਸਿਲੰਡਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 3-7 ਸੈ.ਮੀ. ਲੰਬੇ, 2-3 ਸੈ.ਮੀ. ਜਦੋਂ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਹੱਡੀ 6-8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਿਤੀਆਂ ਦੀਆਂ 1,500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.

ਚੀਨੀ ਤਾਰੀਖ.

ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਜੂਬਾ ਜਾਂ ਅਨਬੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਡਿਆਲੀ ਝਾੜੀ ਜਾਂ 3-9 ਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਦਰੱਖਤ ਦਾ ਫਲ ਹੈ (ਜ਼ੀਜ਼ਿਫਸ ਜੁਜੂਬਾ ਮਿਲ). ਇਹ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਾਰੀਖ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲ ਛੋਟੇ, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੁਜੂਬਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ: ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ, ਇੰਡੋਚੀਨਾ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸੁੱਕੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਖਜੂਰਾਂ ਝੂਠ ਬੋਲਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਜੈਲੀ, ਮੂਸੇ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.

ਕੈਨਰੀ ਮਿਤੀ.

ਇਹ ਤਾਰੀਖ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਸਦਾ ਘਰ - ਕੈਨਰੀ ਆਈਲੈਂਡਜ਼, ਚੱਟਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਥਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਉਚਾਈ ਤਿੰਨ ਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਅੱਡਿਆਂ ਦੇ remainsੱਕਣ ਨਾਲ aੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲੰਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਪੌਦਾ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 6 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹਨ, ਉਹ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸੱਟ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤਾਰੀਖ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਖਜੂਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੌਦਾ ਬਰਨ, ਛੂਤ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਚਲਿਆ ਖਜੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਕੰਪਰੈੱਸ ਮੈਸਟੋਪੈਥੀ ਲਈ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਨਰਮ, ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤਰੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਗੀਕਰਣ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ: ਡੈਕਸਟ੍ਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿਚ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ (ਸੁਕਰੋਜ਼) ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਓ.

ਬਹੁਤੀਆਂ ਨਰਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਉਲਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਵਿਚ ਗੰਨੇ ਦੀ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਫਲ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਨਮੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਹਲਕੀਆਂ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਲ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਨਕਲੀ dryੰਗ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ.

ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਨਿਰਮਲ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਝੋਟੇ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਗੰਧਕ, ਆਇਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 10 ਤਰੀਕਾਂ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: 20.0 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ, 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 69.2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 0.1 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, 69.2 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕੈਰਾਇਡਜ਼, 6.0 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, 0.3 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਆਹ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ, - 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਬੀ 2 - 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਬੀ 3 - 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਬੀ 6 - 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਸੀ - 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਪੀਪੀ - 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਆਇਰਨ - 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 370.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ -65.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ -69.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਸੋਡੀਅਮ -32.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ -56.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ). ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 274.0 ਕੈਲਸੀ. 1 ਕਿਲੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖਜੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3000 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

• ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 2.5 ਜੀ
• ਚਰਬੀ 0.5 ਜੀ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 69.2 ਜੀ

ਤਰੀਕਾਂ ਦੇ ਲਾਭ

ਤਰੀਕਾਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਫਲ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਪਰ ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿਚ, ਤਰੀਕਾਂ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਨਿਆਸੀਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਅਤੇ ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ. ਉਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿਚ 23 ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਤਾਂਬਾ, ਲੋਹਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਲੋਰਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ: ਏ, ਸੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6.

ਖਜੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪੇਕਟਿਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਖਜੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਖਜੂਰ ਦੇ ਪਾਮ ਦੇ ਫਲ ਤਾਕਤ, ਧੀਰਜ, ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਟਾਕਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਕਵਰੀ ਅਵਧੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਰੀਖ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੌਨਿਕ ਅਤੇ ਟੌਨਿਕ ਹਨ. ਫਲ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਲਦੀ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਯਾਤਰਾ ਜਾਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਿਨ ਦੌਰਾਨ ਸਨੈਕਸਿੰਗ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਡਾਕਟਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਾਰੀਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੁਝ ਰੋਗਾਂ ਲਈ, ਖਬਰਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਉੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰੂਟੋਜ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹਮਲੇ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਨਾ ਕਰਨ.

ਫਰੈਕੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਕਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖਜੂਰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਪੀਓ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 15 ਤਾਰੀਖਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਖਜੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਰੂਸੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੇਕੇਨਿਕੋਵ ਨੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਲਈ ਤਰੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਫਾਈਬਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੇਕਟਿਨ ਵਿਚ ਐਂਫੌਲਿਫਿੰਗ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੜਕਾmat ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਿਕ ਐਸਿਡਿਟੀ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ.

ਤਾਰੀਖਾਂ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ forਰਤਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਰੀਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਹਾਰਮੋਨ ਆਕਸੀਟੋਸਿਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਟੋਸਿਨ ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਤੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਟੈਨਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਜੂਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੁਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ ਜੋ ਫਾਇਟੋਸਟ੍ਰੋਲਜ਼, ਯੂਰਸੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਟਰਪੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਧੁਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੰਗੀ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਹਤਯਾਬੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਾਰੀਖਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਤਾਰੀਖ ਦਿਮਾਗੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ

ਰਸੋਈਏ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖਜੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ। ਪਰ ਸਿੱਧੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸਲਾਦ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ, ਖਜੂਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਮਿਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕਸ਼ੇਕ

ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ. ਇਹ ਦੂਜੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ; ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਉਗ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਦੁੱਧ 1% - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਾਰੀਖ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
ਕੇਲਾ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬੀਜ ਕੱ .ੋ. ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਕਰੋ.