ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਪ੍ਰੂਨਸ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਕਾਲੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਲਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੂਨਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ establishedੰਗ ਨਾਲ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਏਸ਼ੀਆ, ਮਾਲਡੋਵਾ, ਉੱਤਰੀ ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਸਰੋਂ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਰੁੱਖ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰਲ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਹੰਗਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਤੋਂ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰੌਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਪਾਚਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਪਰੂਨੇ Plum ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਹਨ. ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਚਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੋਟਨੀ: ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਫਲ
"ਪਲਮ" ਸ਼ਬਦ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਆਕਾਰ, ਸ਼ਕਲ, ਰੰਗ, ਸੁਆਦ, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਲਮ ਉਪ -ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਪਲਮ, ਪ੍ਰੂਨ, ਮੀਰਾਬੇਲ, ਜਾਪਾਨੀ ਪਲਮ, ਚੈਰੀ ਪਲਮ, ਆਦਿ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਲੱਮ ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਟੋਏ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਸੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਝ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੀਲੇ-violet prune ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅੰਡਾਕਾਰ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਹੈ; ਸੀਮ ਘੱਟ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Prunes ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਪ੍ਰੂਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 6 ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਅਰੰਭ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਮਿਸਰੀਆਂ ਨੇ ਵੇਖਿਆ ਕਿ ਕੁਝ ਫਲ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਿਗਦੇ ਬਲਕਿ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. Plum ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਫਲ ਸੀ.
ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੂਨ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਉਪਚਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਂਝੇ ਪਲਮ ਕਲਚਰ ਬਲੈਕਥੋਰਨ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਦੇ ਪਾਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ. ਇਸ ਦਾ ਮੂਲ ਸ਼ਾਇਦ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਅਤੇ ਅਲਤਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਪਲਮਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਰੋਮੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਐਲਪਸ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ, 100 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੱਕ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਲਗਾਏ.
ਫਿਰ ਪ੍ਰੂਨੇਸ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸੀਰੀਆ ਰਾਹੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਤੱਕ ਕ੍ਰੂਸਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ. ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਕਿ 2500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਪਲੱਮ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਨ.
Prunes ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੂਨਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਈ ਅਤੇ ਸਮੂਹ ਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰੂਨੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪਾਚਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੂਨ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਵਿਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੇਜ਼ energyਰਜਾ ਸਪਲਾਇਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 2.30 ਜੀ
- ਚਰਬੀ 0.70 ਜੀ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 57.50 ਜੀ
- ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ 231.00 ਕੈਲਸੀ
Prunes ਦੇ ਲਾਭ
ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰੂਨ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਏ, ਬੀ, ਈ ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪੇਟ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਸ ਦਰਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਖਣਿਜ - ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੱਡੀਆਂ, ਦੰਦ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਪ੍ਰੂਨ ਵਿਚ ਗੁਲੂਕੋਜ਼, ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ energyਰਜਾ, ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਟੋਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੁੱਕ ਫਲ ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੂਨ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹਨ. ਮੈਂ ਪ੍ਰਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਜੁਲਾਬ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ; ਇਹ ਕਬਜ਼ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਕੱ Removeਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੂਨ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਬੱਚਾ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ (3 ਸਾਲ ਤੱਕ ਦਾ ਹੈ), ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੜਵੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Prunes ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ prunes ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਹਨ. ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਮੋਟੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੂਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਚੀਨੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੋਝਾ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਟੱਟੀ.
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਉਗ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਰੋਗਾਣੂ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੌਖਿਕ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਥ੍ਰੋਮੋਬੋਫਲੇਬਿਟਿਸ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੂਨ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਗਰਭਵਤੀ Inਰਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੂਨ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ (ਕੰਪੋਟਸ, ਡੀਕੌਕਸ਼ਨ, ਜੈਲੀ), ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰੂਨਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
Prunes ਅਤੇ plums ਸਟੋਰ
ਸਿਰਫ ਪੱਕਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਖਰੀਦੋ. ਨਰਮ, overripe Plums ਅਕਸਰ ਕੀੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ ;ੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ; ਫਿਰ ਉਹ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨ ਝੂਠ ਬੋਲਣਗੇ. ਤਾਜ਼ੇ ਪਲੱਮ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਪਰਤ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਵਿੰਡੋਸਿਲ 'ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਲੱਮ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰੂਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਘਰ ਵਿਚ ਪਰੂਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪ੍ਰੂਨ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:
- ਦਰਾਜ,
- ਜ਼ਿਪ ਪੈਕੇਜ,
- ਲਿਨਨ ਦੇ ਬੈਗ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬੈਗ,
- ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਤੰਗ ਫਿਟਿੰਗ ਗਲਾਸ,
- ਧਾਤ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ
- ਕੱਚ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੂਨ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ storeੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਟੋਰੇਜ਼ ਖੇਤਰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੱਚ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
Prunes ਨਾਲ ਬੀਫ
ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਪਤਲੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਦਿਲ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦੀ energyਰਜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਉਸਾਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੀਫ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ
- ਸੈਲਰੀ - 3 ਟੁਕੜੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਚਮਚੇ
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 1, 5 ਕੱਪ
- Prunes - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਉੱਥੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Prunes ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਭੁੰਨਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ.
ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕੁਆਲਟੀ ਪ੍ਰੂਨ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਜਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕੋਣਾਂ ਤੋਂ ਵਿਚਾਰੋ.
ਚੁਣਨ ਵੇਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿੱਠੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਰੰਗ ਕਾਲਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਖਰਾਬ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਟੋਏ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰੂਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ. Prunes ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ, 1 ਸਾਲ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੌਲੀਥੀਲੀਨ ਬੈਗ ਵਿਚ - ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤਕ.