ਸਮੱਗਰੀ
ਬੈਂਗਣ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਚੀਜ਼: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਨਾ! ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ।
ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ
ਇਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕੁਦਰਤੀ antioxidants ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਚੀਜ਼: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਨਾ! ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ।
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੁਝਾਅ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ
ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ: ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਪੰਜ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਬਣੋ!
> ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਪਕਾਓ।
> ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਜਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਤੇਲ ਪਾਏ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ।
ਬੈਂਗਣ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਰੇਸ਼ੇ, ਬੈਂਗਣ ਕਬਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਵੇਖੋ "ਪ੍ਰੋ ਟਿਪਸ"), ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਚਣਯੋਗ ਹੈ। 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਗੋਰਮੇਟਸ ਲਈ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਲਈ.
ਸੁਆਦ: ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਕੀ ਜੋੜਨਾ ਹੈ?
ਦੀ ਇੱਛਾ'ਵਿਦੇਸ਼ੀਵਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ? ਕਰੀ, ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ। ਵਧੇਰੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਛੋਹਣ ਲਈ: ਬੇਸਿਲ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮ, ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਓਰੇਗਨੋ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਮੰਮੀ ਦੀ ਟਿਪ
“ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਬੈਂਗਣ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ। ਮੇਰਾ ਬੇਟਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਸਾਦਾ" ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਵੀਲ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ, ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂਸਾਕਾ ਸ਼ੈਲੀ। " ਐਸਟੇਲ, ਸਾਚਾ ਦੀ ਮਾਂ, 2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ।