ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਕਰੈਬ ਡੇਕਾਪੌਡ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੇਟ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦੀਆਂ 5 ਜੋੜੀਆਂ ਹਨ, ਪਹਿਲੇ ਜੋੜ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੰਜੇ ਹਨ.
ਕੇਕੜੇ ਕੋਲ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਕੱractionਣਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ iousਖਾ ਕਾਰਜ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਜੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ - ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਪੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ. ਫਿਰ - ਲੱਤਾਂ. ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਪਤਲੇ, ਦੋ-ਪੱਖੀ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ 'ਤੇ ਪੰਜੇ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 1.8 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ 0.04 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਘੱਟ ਵਿਲੱਖਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਿਆਸੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਜਾਂ ਬੀ 3) ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ, ਲਿਪਿਡਜ਼, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਸ ਅਤੇ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਕੇਰਬ ਲਗਭਗ 180 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਧਰਤੀ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ 10,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੇਟ ਜਬਾੜੇ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਚਾਰ ਜੋੜੇ ਲਹਿਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਪੰਜਵੀਂ ਜੋੜੀ ਪ੍ਰਿੰਸਰਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਫੜਦੀ ਹੈ. ਜਲ, ਡੈਕੋਪੌਡਜ, ਭੋਜਨ, ਪਨਾਹਗਾਹ ਅਤੇ ਵਿਪਰੀਤ ਲਿੰਗ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ, ਗੰਧ, ਛੂਹ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ.
ਕੇਕੜਾ ਇੱਕ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਮੋਲਸਕਸ, ਵੱਖ -ਵੱਖ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਐਲਗੀ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਵਾਲਾ ਚਿਟਿਨਸ coverੱਕਣ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜਾਨਵਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਮਲੇਕ 11-12 ਵਾਰ, ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ-6-7 ਵਾਰ, 12 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦਾ ਬਾਲਗ-ਹਰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ.
ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੁਰਾਣੀ ਕੈਟਿਨਸ coverੱਕਣ ਨੂੰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਸੇਫਲੋਥੋਰੇਕਸ ਦੀ ਸਰਹੱਦ 'ਤੇ ਪਾਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਪਾੜੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕੇਕੜਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਚਿਟੀਨ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲਣਾ 4-10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਵੇਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨਾ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ, ਕਾਮਚੱਟਾ ਕੇਕੜੇ, ਆਈਸੋਟੋਪਜ਼ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਕਰੱਬਿਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਆਬਾਦੀ ਹੈ. ਕੇਕੜਾ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਲੱਤਾਂ, ਪੰਜੇ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਪੈਰ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਨ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਅਕਾਰ, ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕਰੈਬ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬਾ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (17 ਤੋਂ 320 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਗੰਧਕ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਬੀ 12 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਥਿਆਮੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1) ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਈ 101 ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਜਿਸਟਰਡ ਹੈ, ਰੈਟਿਨਾ ਨੂੰ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ 80% ਤੱਕ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; 13 ਤੋਂ 27% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ; 0.3 - 0.8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲਿਪਿਡ; 1.5 - 2.0% ਖਣਿਜ ਅਤੇ 0.5% ਤੱਕ ਗਲਾਈਕੋਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਹੈ। ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ.
- ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ 82 ਕੈਲਸੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 18.2 ਜੀ
- ਚਰਬੀ 1 ਜੀ
- ਪਾਣੀ 78.9 ਜੀ
ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਲਾਭ
ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 87 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 100 ਕੈਲਾ ਲਿਲੀ ਹਨ.
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਟੌਰਾਈਨ ਦੀ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁ earlyਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੌਰਾਈਨ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਇਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ 3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ 6 ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖੂਨ ਵਿਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਥਾਇਰਾਇਡ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.
ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ, ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਰਦ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੁਕਰਾਣੂ-ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਮਵਾਸਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ! ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਤੁਹਾਡਾ ਬੀਮਾ ਵੀ ਹੈ:
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿਚ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਪੌਲੀਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਵਾਧੂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚ - 2, ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ - 0.3 ਗ੍ਰਾਮ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਰਿਕਾਰਡ ਘੱਟ ਸੰਖਿਆਵਾਂ-70-85 ਕਿਲੋਕਲੋਰੀਜ਼ ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵੇਲ ਵਿੱਚ 287 ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਾਭ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ!
- ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦਾ ਵਿਘਨ. ਜੇ ਸਰੀਰ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਖੇਡ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਤਣਾਅ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਣ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
- ਥਾਇਰਾਇਡ ਗ੍ਰੰਥੀ ਦੇ ਰੋਗ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇੱਕ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ - ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਦੂਜੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ 20-50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਕੜੇ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ "ਬਾਲਣ" ਹੈ। ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ "ਸਮੁੰਦਰੀ" ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼, ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੇਸ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ! ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਲੂਣ, ਦੁੱਧ, ਰੋਟੀ) ਦੇ ਉਲਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਆਇਓਡੀਨ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਮੁਲਾਕਾਤ 'ਤੇ ਭਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ।
- ਭਾਵਾਤਮਕ ਭਾਰ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਸਦੇ ਲੋਕ “ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ” ਆਪਣੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਸਮੂਹ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦੋਸਤੀ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੰਨ ਸੁਭਾਅ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਰਮੂਲਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਤ ਸਮਾਧਾਨ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ!
- ਕਾਮ ਦੀ ਕਮੀ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਸਾਨੋਵਾ ਨੇ ਪਿਆਰ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ 70 ਸੀਪ ਖਾਧੇ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਫਰੋਡਾਈਸਿਆਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਕਾਰਨ "ਜਨੂੰਨ ਹਾਰਮੋਨ" ਟੈਸਟੋਸਟੇਰੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਰ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਲਕੇ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਸੇਵਾ ਦਾ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਕੇਕੜੇ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭ ਨਿਰਵਿਵਾਦ ਹਨ - ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਤਾਂਬਾ, ਆਇਓਡੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੋਕ ਘੱਟ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਭੋਗਦੇ ਹਨ.
ਕਰੈਬ contraindication
ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹਨ.
ਕੇਕੜਾ ਸੁਆਦ ਗੁਣ
ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਹੜਾ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮਾਸ ਚੱਖ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੋਰਮੇਟਸ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੋਬਸਟਰ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਵਰਗੀਆਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਸਹੀ cookedੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ ਆਪਣੀ ਨਰਮਾਈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਚਾਅ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਈਕੋਜਨ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਖਾਸ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼
ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੋਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਰ ਦੇ ਪੰਜੇ, ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੋਲਣ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ, ਕੈਨਿੰਗ, ਜੰਮਣ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਾਵਲ, ਅੰਡੇ, ਵੱਖ -ਵੱਖ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੇਬ, ਟੈਂਜਰਾਈਨ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ), ਰੋਲ, ਕਟਲੈਟ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਨੈਕਸ ਹਨ.
ਅਸਲ ਗੌਰੇਮੇਟ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ cookੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਨਰਮ ਸ਼ੈੱਲ ਕਰੈਬ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਕਾਮਚੱਟਕਾ ਕੇਕੜਾ - ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਕੇਕੜੇ
ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫੜੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ 50 ਤੋਂ 70% ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਆਰਥਰੋਪੌਡਜ਼, ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਚੀਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਐਕਸੋਸਕੇਲੀਟਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਕੁਝ ਐਸੀਟਿਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਬਾਇਓਪੋਲੀਮਰ, ਚਿੱਟੋਸਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਚੀਟੋਸਨ ਸੋਜਸ਼ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਘਾਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.