ਮੱਕੀ ਦਾ ਦਲੀਆ: ਬੱਚੇ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਵੀਡੀਓ

ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਲਈ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਲ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਲਈ dietੁਕਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਮਾਪਾ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਲਈ ਅਨਾਜ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਬਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਫਾਰਮੂਲਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਦਾ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 2: 1 ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - ½ ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਅਨਾਜ; - 1 ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ; - 1 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ; - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦੋਵੇਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ, ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਸੌਗੀ; - 1 ਕੇਲਾ. ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹਿਲਾਓ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਚੁਣੇ ਹਨ - ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਦਲੀਆ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ - 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਦਲੀਆ ਭਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਰੌਟਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਮਗਰੀ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਝ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਫਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਖਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸੁੱਕੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੇਠਾ ਦਾ ਜੂਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਦਲੀਆ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਹੋਵੇਗੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਅਨਾਜ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਵੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ. ਕੱਦੂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਘਿਓ, ਨਾ ਕਿ ਮੱਖਣ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.