ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ।
ਇੱਕ ਸਮੂਦੀ ਕੀ ਹੈ?
ਸਮੂਦੀ ਇੱਕ ਮਿਲਕਸ਼ੇਕ ਵਰਗਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੋਵੇਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਆਦੀ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਰਮ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਸਮੱਗਰੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੁਝਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਗਰਮ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ. ਪਰ ਠੰਡੇ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਢੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਫਲ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਫਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹ ਬਸ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਗੀ, ਖਜੂਰ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੂਰੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤਰਲ-ਅਧਾਰਿਤ smoothies
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਦੇ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਿਤ ਹੋ. ਪ੍ਰਯੋਗ!
ਪਾਣੀ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਮੂਦੀ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ।
ਦੁੱਧ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤੋ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਚਣਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ।
ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ. ਇਹ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਰਿੰਕ ਹੈ।
ਦਹੀਂ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਦਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਮੂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਚੁਣੋ। ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣਾ ਦਹੀਂ ਬਣਾਓ।
ਆਇਸ ਕਰੀਮ. ਫਲੇਵਰਡ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੁਣੋ, ਪਰ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਗਿਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਦੁੱਧ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਪਣਾ ਅਖਰੋਟ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।
ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੂਜੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਰੀ ਚਾਹ. ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਹਰੀ ਚਾਹ ਪੱਤਾ ਪਾਊਡਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੁਆਦ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕਿੱਕ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜਦੋਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਜੂਰ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਗੁੜ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਜੂਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ 1 ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ) ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ, ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ, ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਭੂਮੀ ਜੈਫਲ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ! ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਮੂਦੀ ਸਿਰਫ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ। ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲਦਾਰ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਾਈਬਰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸਮੂਦੀਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਹਨ!
ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਮੂਦੀ ਭਰਨ ਲਈ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚੌਲ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਓਟਸ. ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਓਟ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਨ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੋ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ!
ਟੋਫੂ। ਟੋਫੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ।
ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਿਰੀਦਾਰ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਬਾਦਾਮ, ਕਾਜੂ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਪੇਕਨ, ਆਦਿ) ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪੂਰਕ
ਤੁਸੀਂ ਗੋਲੀਆਂ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ) ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੈਸਟਲ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਡਿਟਿਵ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਓ.
ਇੱਥੇ additives ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਮਧੂ ਬੂਰ
- ਬਰੂਵਰ ਦਾ ਖਮੀਰ
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪਾਊਡਰ
- ਕਲੋਰੋਫਿਲ - ਤਰਲ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ
- ਲੇਸੀਥਿਨ - ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾ powderਡਰ
- Spirulina - ਪਾਊਡਰ
- ਵਿਟਾਮਿਨ C
- ਕਣਕ ਦੀ ਝੋਲੀ
ਸਮੂਦੀ ਦੀ ਖਪਤ
ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਓ ਜਾਂ ਪੀਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਦੀ ਦੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕੋ।
ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਜੀਵਿਤ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਜਲਦੀ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।