ਚਿਕਨ ਮੁਕੱਦਮਾ

ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਸੂਸ-ਵੀਡ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਸਿਰਫ਼ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਸੀ। ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਿਪ-ਲਾਕ ਫਾਸਟਨਰ ਵਾਲੇ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਬੈਗ ਹੁਣ ਖਰੀਦਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਬੈਗ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਭਰ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ)।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਿਲਟ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟਿਊਬ ਨਾਲ ਹਵਾ ਨੂੰ ਚੂਸ ਸਕਦੇ ਹੋ)) ਮੈਂ ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਿਆ ਹੈ। ਮੈਂ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇਸ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਕਟੇਲ ਟਿਊਬ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਚੂਸਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਮੇਰਾ ਵੈਕਿਊਮ ਕਲੀਨਰ ਹੈ

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਥੈਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.

ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

• ਚਿਕਨ ਭਰੀ 400 ਜੀ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਚਮਚੇ.