ਸਮੱਗਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ | ਕੈਲੋਰੀ (ਕੇਸੀਐਲ) | ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਗ੍ਰਾਮ) | ਚਰਬੀ (ਗ੍ਰਾਮ) | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਗ੍ਰਾਮ) |
1 ਪੀਸੀ ਅੰਡੇ (ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ) | 77 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
ਅੰਡੇ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਕੱਚੇ) | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ (100 ਗ੍ਰਾਮ) | 48 | 11.1 | 0 | 1 |
ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ 1 ਟੁਕੜਾ | 14 | 3.2 | 0 | 0.3 |
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ) | 354 | 16.2 | 31.2 | 0 |
ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ 1 ਟੁਕੜਾ | 53 | 2.4 | 4.7 | 0 |
ਅੰਡੇ ਪਾਊਡਰ (100 ਗ੍ਰਾਮ) | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |
ਰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ (100 ਗ੍ਰਾਮ) | 222 | 12.2 | 18.4 | 1.9 |
ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ) | 243 | 12.9 | 20.9 | 0.9 |
ਅੰਡੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (100 ਗ੍ਰਾਮ) | 256 | 4.1 | 24.5 | 4.7 |
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ, ਉਭਾਰਿਆ ਮੁੱਲ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਖਣਿਜ) ਵਿੱਚ dailyਸਤਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੇਖਾਬੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਖਣਿਜ) ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦੇ 50% ਤੋਂ 100% ਤੱਕ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤੇ ਮੁੱਲ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਮੱਗਰੀ:
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ | ਵਿਟਾਮਿਨ B1 | ਵਿਟਾਮਿਨ B2 | ਵਿਟਾਮਿਨ C | ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. |
ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 260 mcg | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.44 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
Quail ਅੰਡਾ | 483 mcg | 0.11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
ਅੰਡਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 mcg | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ | 925 μg | 0.24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
ਅੰਡਾ ਪਾ powderਡਰ | 950 mcg | 0.25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
ਅਮੇਲੇਟ | 300 mcg | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
ਤਲੇ ਆਂਡਿਆਂ | 230 mcg | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.44 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
ਅੰਡਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ | 280 μg | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਸਮੱਗਰੀ:
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦ | ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ | ਫਾਸਫੋਰਸ | ਸੋਡੀਅਮ | ਲੋਹਾ |
ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 140 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 192 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5 mcg |
Quail ਅੰਡਾ | 144 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 218 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.2 μg |
ਅੰਡਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 189 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2 μg |
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ | 129 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 136 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 542 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.7 μg |
ਅੰਡਾ ਪਾ powderਡਰ | 448 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 193 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 42 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 795 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 436 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.9 μg |
ਅਮੇਲੇਟ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 81 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 195 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 144 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3 mcg |
ਤਲੇ ਆਂਡਿਆਂ | 143 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 218 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 404 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5 mcg |
ਅੰਡਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ | 193 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 76 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6 μg |
ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਤੱਤ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 58.5%, ਯੋਕ - 30%, ਸ਼ੈੱਲ - 11.5%। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਅੰਡੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀ I (ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਦਾ ਪੁੰਜ 48 ਤੋਂ 53 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਵੇਗਾ।