ਸ਼ੇਰ ਬਰਗਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਹ ਫੈਸ਼ਨ ਜੰਗਲੀ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸ਼ੇਰ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬੰਦੀ-ਨਸਲ ਦੇ ਸ਼ੇਰਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਯੂਐਸ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, "ਜੰਗਲ ਦਾ ਰਾਜਾ" ਨਾਮਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬਿੱਲੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਰਸ ਰਹੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਰੋੜਵੀਂ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਗੁੰਦਦਾ ਹੈ।
ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਸ਼ੇਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ 2010 ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਿਆ, ਜਦੋਂ ਅਰੀਜ਼ੋਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਕੱਪ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੈਟੀਆਂ ਦਿੱਤੀਆਂ। ਇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਆਲੋਚਨਾ ਹੋਈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧ ਗਈ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੇਰ ਨੂੰ ਫਲੋਰੀਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੇ ਟੈਕੋ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹਿੰਗੇ ਮੀਟ skewers ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੋਰਮੇਟ ਕਲੱਬ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਵਜੋਂ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਲੀਨੋਇਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਸਮੂਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਰਾਜ ਦੇ ਮਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੇਰਾਂ ਨੂੰ ਮਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੰਦੀ-ਨਸਲ ਦੇ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਖਪਤ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਨੂੰਨੀ ਹੈ। ਯੂਐਸ ਫੂਡ, ਵੈਟਰਨਰੀ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਮੁਖੀ ਸ਼ੈਲੀ ਬਰਗੇਸ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: “ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਸਮੇਤ ਗੇਮ ਮੀਟ ਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਜਾਨਵਰ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼. ਅਫਰੀਕਨ ਬਿੱਲੀਆਂ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਚਾਅ ਸਮੂਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸ਼ੇਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਟੀਸ਼ਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਅਸਲ ਵਿਚ, ਉਹ ਮਾਸ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਬੰਦੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿੱਲੀਆਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਅਖੌਤੀ ਸਰੋਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕੇਸ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਸ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਾਨਵਰ ਸਰਕਸ ਅਤੇ ਚਿੜੀਆਘਰ ਤੋਂ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਸ਼ੇਰ ਆਪਣੇ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬੁੱਢੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸ਼ਰਾਰਤੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੇਰ ਬਰਗਰ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਬੰਦੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹ ਵੀ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਰੋਤ-ਗੰਭੀਰ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫਲੋਰਿਡਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਿਸ ਨੇ $35 ਸ਼ੇਰ ਟੇਕੋਜ਼ ਵੇਚਣ ਲਈ ਗੁੱਸੇ ਨੂੰ ਭੜਕਾਇਆ ਸੀ, ਨੇ ਆਪਣੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ: "ਪੈਰਾਨੋਇਡਜ਼ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵੇਚ ਕੇ 'ਲਾਈਨ ਪਾਰ ਕਰ ਗਏ' ਹਾਂ। ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਦਾ ਹਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹਫਤੇ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਧਾ ਸੀ?
ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਵਪਾਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਜੰਗਲੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਸ਼ੇਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਅਮਰੀਕਨ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸ਼ੌਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੇਰਾਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਫਰੀਕੀ ਸ਼ੇਰ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਲਈ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਆਦਮੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪੁਰਾਣੀ ਰੇਂਜ ਦੇ 80% ਤੋਂ ਬਿੱਲੀਆਂ ਕੱਢੀਆਂ। ਪਿਛਲੇ 100 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 200 ਤੋਂ ਘਟ ਕੇ 000 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਸ਼ੇਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ ਜੋ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਸਫ਼ਾਰੀ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਸ਼ੇਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਏਸ਼ੀਆ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅਜਿਹੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਬੰਦੀ-ਨਸਲ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ। ਕੁਝ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਟਰਾਫੀ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਥਿਤੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। 2010 ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ 645 ਸੈੱਟ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਤੋਂ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਏਸ਼ੀਆ ਗਏ ਸਨ। ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਵਪਾਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਸਿਰਫ ਮੰਗ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਵੇਂ ਫੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਚੇਤ ਹਨ. ਸ਼ੇਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ।
ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੇਰ ਇੱਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਰਜੀਵ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸੂਚਿਤ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਵਾਦ ਦੀ ਕਾਲ। ਅਮਰੀਕਾ ਚੀਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਖਪਤ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਰਗਰ, ਮੀਟਬਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਟੈਕੋ, ਸਟੀਕਸ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਸਕਿਊਰ ਲਈ ਕੱਟ - ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕਨ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਫੈਸ਼ਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.