ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਚਿੱਤਰ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵੀ ਹੈ। ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਅੱਖ ਦੀ ਗੇਂਦ ਦੇ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਨਜ਼ਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਅੱਖ ਦੇ ਰੈਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਫੋਟੋਰੀਸੈਪਟਰ ਅਤੇ ਨਰਵਸ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਪਸੂਲ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਨਜ਼ਰ ਲਈ ਹੋਰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ?
ਐਂਥੋਸਕਿਆਨਿਨ
- ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੋਜਸ਼, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਡੋਪਸਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਫੋਟੋਸੈਂਸਟਿਵ ਰੈਟਿਨਲ ਪਿਗਮੈਂਟ ਹੈ। ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਰੀ, ਖਟਾਈ ਚੈਰੀ, ਚੋਕਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ
ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਲਏ ਗਏ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ, ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਰਾਤ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦਾ ਅੰਨ੍ਹਾਪਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜਾ ਖ਼ਤਰਾ ਸੁੱਕੀ ਅੱਖ ਸਿੰਡਰੋਮ ਹੈ, ਭਾਵ ਅਖੌਤੀ. xerophthalmia. ਆਉ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਜਿਗਰ, ਪਾਲਕ, ਗਾਜਰ, ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਪੇਠਾ।
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਕਮੀ, ਸੰਕਰਮਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ।
- ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਆਖਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਕਿਰਿਆ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਖਰੋਟ, ਬਦਾਮ, ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਖਣਿਜ ਸਮੱਗਰੀ
- ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜ਼ਿੰਕ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਜਲਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੈਕੁਲਾ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਖ ਦੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਜਿਗਰ, ਅੰਡੇ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ, ਚੁਕੰਦਰ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਕਾਪਰ ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਰੈਟੀਨੋਪੈਥੀ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।