ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਨਸਨੀਖੇਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੱਚੇ ਥੋੜੇ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੋਈ ਬੁੱਧੀ, 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ, ਅਤੇ ਬਾਲਗਪਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਿਆ, ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪੈਟਰਨ ਵੀ ਪਾਇਆ!
ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਦੋ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬੌਧਿਕ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ 7000 ਮਹੀਨੇ, 6 ਮਹੀਨੇ ਅਤੇ ਦੋ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 15 ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ: ਮਾਪਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ, ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਬੱਚੇ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ, ਅਤੇ "ਜੰਕ" ਭੋਜਨ (ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਬਨ, ਆਦਿ)।
ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਐਡੀਲੇਡ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੀ ਖੋਜ ਟੀਮ ਦੇ ਆਗੂ ਡਾਕਟਰ ਲੀਜ਼ਾ ਸਮਿਥਰਸ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਅਤੇ ਫਿਰ 12 ਤੋਂ 24 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। , ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅੱਠ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 2 ਪੁਆਇੰਟ ਉੱਚ ਖੁਫੀਆ ਗੁਣਾਤਮਕ (IQ) ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।
"ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੂਕੀਜ਼, ਚਾਕਲੇਟ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚਿਪਸ ਖਾਧੇ ਸਨ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਤੇ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਈਕਿਊ ਔਸਤ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 2 ਪੁਆਇੰਟ ਘੱਟ ਸੀ," ਸਮਿਥਰਸ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ, ਉਸੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀ 'ਤੇ ਰੈਡੀਮੇਡ ਬੇਬੀ ਫੂਡ ਦਾ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸੇ ਸਮੇਂ 2 ਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਖੁਆਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ। ਉਮਰ ਦੇ ਸਾਲ.
ਬੇਬੀ ਫੂਡ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਉਮਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਕੰਪਲੈਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਬੁੱਧੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਪਛੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, 6-24 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਅਣਚਾਹੀਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ।
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਗੋਂ ਚੁਸਤ-ਦਰੁਸਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਉਸ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭੋਜਨ (2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ)
"ਇੱਕ ਦੋ-ਪੁਆਇੰਟ ਦਾ ਅੰਤਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਹੈ," ਸਮਿਥਰਸ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। “ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਅੱਠ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਆਈਕਿਊ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਪੈਟਰਨ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮਾਨਸਿਕ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਲੀਜ਼ਾ ਸਮਿਥਰਸ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ (ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਲੇਖ ਦੁਆਰਾ ਗੂੰਜਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ, ਸਮਾਨ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਜਿਹੜੇ ਬੱਚੇ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਈਕਿਊ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!
ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ 8179 ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 4,5% 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਗਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 9% ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਨ।
ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਕੂਲੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਈਕਿਊ ਟੈਸਟਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹਨ।
ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੋਰਟਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੈ: "ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਇੱਕ ਔਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਾਲਗ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਸਫਲ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ। ਸਿਖਲਾਈ।"
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਨਤੀਜੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ "30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦੇ ਫੈਸਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਆਈਕਿਊ ਅੰਕੜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸਮਾਜਿਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।"
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਥ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦੇ "ਅੰਦਰ" ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਚਕਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇ ਹੋਏ ਆਈਕਿਊ, 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੋਰੋਨਰੀ ਕਮੀ ਦੇ ਘਟੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਬੰਧ ਪਾਇਆ। (ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ) ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ"।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਿਗਿਆਨੀ - ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ - ਇਹ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਚੁਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਧ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੜ੍ਹੇ-ਲਿਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਲਗਤਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਲੀਲ, ਹੈ ਨਾ?