ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ: ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ, ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਮ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸੂਚੀ ਲੰਬੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਸੰਪੂਰਣ ਸਮੂਦੀ ਕਟੋਰਾ, ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਪਹਿਲਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।
1. ਸਪਾਈਰਲਾਈਜ਼ਰ
ਸਟੋਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾ ਕੇ ਕੁਝ ਪੈਸੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਾਈਰਲਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਇੱਕ ਮੈਨੂਅਲ ਸਪਾਈਰਲਾਈਜ਼ਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਛੋਟੀਆਂ ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉ c ਚਿਨੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪਾਈਰਲਾਈਜ਼ਰ ਖਰੀਦੋ - ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖਰਚ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਉਪਕਰਣ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਟੈਚਮੈਂਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਹ ਪੇਠਾ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪਾਈਰਲਾਈਜ਼ਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਸੁਝਾਅ: ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਨੂਡਲਸ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਗਿਣੋ, ਨੂਡਲਜ਼ ਕੱਟੋ - ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ!
2. ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਪੈਨ
ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੰਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ! ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕੀ "ਨਾਨ-ਸਟਿਕ" ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸੁਝਾਅ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਬਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖਤ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਰਗੜੋ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ।
3. ਐਰੋਗ੍ਰਿਲ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਏਅਰਫ੍ਰਾਈਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਖੇਪ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ 'ਤੇ ਸਥਾਈ ਸਥਾਨ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਕੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਓਗੇ।
ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਰਿਸਪੀ ਆਲੂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ - ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਓਵਨ ਸਿਰਫ਼ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ!
4. ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ
ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਲੈਂਡਰ ਅਤੇ Vitamix ਜਾਂ Blendtec ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਬਲੈਂਡਰ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਰ ਇੰਜਣ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ ਇੱਕ ਫੇਰਾਰੀ ਇੰਜਣ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੀ ਡਿਵਾਈਸ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਜੇਬ 'ਤੇ ਸੱਟ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੂਪ, ਸਾਸ, ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ.
ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਐਮਾਜ਼ਾਨ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਬਲੈਡਰ ਲੱਭੋ। ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ.
5. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ
ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਬੇਲੋੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮਾਡਲ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਟ ਬਟਰ, ਸਾਲਸਾ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਵਲ, ਪਾਈ ਆਟੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
6. ਮਲਟੀਕੁਕਰ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਇੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ - ਇਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 20 ਮਿੰਟ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬੈਚਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
7. ਬਾਂਸ ਦੀ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ
ਬਾਂਸ ਦੀ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਅਧੂਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗੀ। ਬਾਂਸ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਬਨ, ਚੀਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਤਮਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਟੋਕਰੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।