ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡs, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਆਦਿ। ਸਰੀਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਮਰਤਾ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਸਨ, ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋਏ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਸ਼ਹਿਦ (ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਨ), ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗਰੀਬੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕੀਤਾ, ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਭਰਿਆ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਫਾਰਮੂਲਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੋਮਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ (ਭਫਣਾ, ਸਟੀਵਿੰਗ) ਸਰੀਰ ਨੇ ਭਾਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਦੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤੇ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ।
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣ ਗਏ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਫਿੱਕੇ ਪੈ ਗਏ। ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਗਿਆਨ ਦਾ "ਅਧੂਰਾ ਸਥਾਨ" "ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਹਰ" ਦੁਆਰਾ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਸਟਿੰਗ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸ਼ੈਲੀ ਪੈਦਾ ਹੋਈ - "ਡਾਇਟੌਲੋਜੀਕਲ ਡਿਟੈਕਟਿਵ ਕਹਾਣੀ"। ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ, ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਪੈਣਾ ਅਤੇ ਗਲਤ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਅਜਿਹੇ ਸਿਧਾਂਤ ਸਤਿਕਾਰਤ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਉਹ ਇੰਨੇ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੇਖਕ ਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਸਕੀਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਉੱਗਦੇ ਦੇਖੇ ਹਨ? ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ "ਫਲ" ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਮਲਾਵਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰਕ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੋ ਕੋਈ ਜੈਵਿਕ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ। ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਾਸ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ, ਕਣਕ ਦਾ ਘਾਹ ਜਾਂ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਲਗਜ਼ਰੀ ਵਸਤੂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿੱਤੀ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ" ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਹੋਣਗੇ, ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ।
ਸੋਵੀਅਤ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਵਾਨ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਘੰਟੇ ਦੁਆਰਾ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੇਬਲ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਸਨ ਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਕਿਸ ਸਮੇਂ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਖਾਣ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅੱਜ ਤੱਕ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ "ਤਾਜ਼ਗੀ" ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਭੁੱਖ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਲਿਆ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਦੱਸੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਓਗੇ. ਟੀਵੀ ਦੇਖਣਾ, ਕੰਪਿਊਟਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਪੜ੍ਹਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ। ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਇੰਨੀ ਮਹਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਜ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖਰਾਬ ਮੂਡ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਨੁਕਸਾਨ - ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਕਹਾਵਤ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: “ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਹੌਲੀ ਜਾਓਗੇ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਅੱਗੇ ਵਧੋਗੇ।” ਇਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ। ਅੰਸ਼ਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਥਾਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ "ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਟੋਕਰੀ" ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸਦੇ ਨਿੱਜੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨਵਾਦ, ਕੱਚਾ ਭੋਜਨਵਾਦ, ਆਦਿ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸਦਾ ਦਿਨ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਕੰਮਕਾਜੀ ਦਿਨ ਕਿਸ ਸਮੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੌਫੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵੀ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪੂਰੇ ਜੀਵ ਦੀ ਸਹੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ। ਸਵੇਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ "ਸ਼ੁਰੂ" ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਸਨਸਨੀ ਸਵੇਰੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਸਮਾਂ ਜਾਗਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕੰਮ ਦੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਇੱਛਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਦਿਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅਨਾਜ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲ, ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ ਫਲ ਸਲਾਦ or ਸਬਜ਼ੀ, ਦਹ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਭੁੰਲਨਆ ਆਮਲੇਟ.
ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇ। croutons ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਫਲ casserole, ਪਾਸਤਾ or ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੂਪ, ਬਿਨਾਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁੱਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਰੂਸੀ ਸਟੋਵ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੇਟਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੀ. ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੰਪੂਰਣ ਅੰਤ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸੀਰੀਅਲ ਬਾਰ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰੋਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਾਈ ਵਿਕਲਪ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ।
ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਸਰੀਰ ਨੀਂਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. "ਦੁਸ਼ਮਣ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦੇਣਾ," ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਕ ਬੁੱਧੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ 22.00 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿਸ ਸਮੇਂ ਸੌਣ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਿਯਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ: ਸੌਣ ਤੋਂ 3-4 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਠੀਕ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਰਨਗੇ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਚਿੱਟਾ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ। ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਹਰਾ ਸਲਾਦ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਬਰੌਕਲੀ, ਪੇਠਾ, ਖੀਰੇ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਉ c ਚਿਨੀ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਕ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਲਨਆ, ਗਰਿੱਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਗ ਦਿਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ। ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਡੰਪਲਿੰਗ, ਪਾਸਤਾ, ਪੇਸਟਰੀ.
ਜੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੀ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਉਜਵਰ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਭੁੱਖ ਦੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ, ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਫਲ, ਸਮੂਦੀ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਯਮ ਹੈ ਵਿਅਕਤੀਤਵ ਇੱਕ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੁਰਾਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਊਰਜਾ ਦੀ ਲਾਗਤ, ਉਮਰ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਲ ਭਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਕੇਤਕ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀ, ਰੋਗ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ. ਬਸ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਣੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰ ਦੱਸੇਗਾ।
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾਪਨ, ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਰਜ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਮੰਨੋ। ਅਜਿਹੀ ਸੋਚ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਰਵੱਈਏ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।