ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਰਮਾਣ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰ ਦੇਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਟੋਫੂ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਟੋਫੂ ਦੇ 5 ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਕਾਲੇ ਦਾਲ ਇਹ ਕਿਸਮ ਹਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੀ ਦਾਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੀ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਣ ਨਾਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ: ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲੀ ਦਾਲਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਵੀ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਦਾਲ ਨੂੰ ਉਛਾਲੋ। Einkorn ਕਣਕ ਝੰਡੂਰੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨ ਦੁਆਰਾ ਆਮ ਆਧੁਨਿਕ ਕਣਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਣਕ ਦਾ ਅਨਾਜ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡਾਈਜ਼ਡ ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪਚਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 9 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੋਰਮੇਟ ਇਸ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਜ਼ੰਦੂਰੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਣਕ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਰਿਸੋਟੋਸ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੁਰੀਟੋਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੋ। ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਸਟੈਕ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲੌਮੀ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਸਟੀਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਹਾਲੋਮੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ। ਇਹ ਮੀਟ, ਅਰਧ-ਸਖਤ ਪਨੀਰ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਂ, ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਡੂੰਘਾ, ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਤੀ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ। ਹੋਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਲੋਮੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਹਰੋਂ, ਇਹ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦਰ - ਮਖਮਲੀ। ਹਾਲੋਮੀ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਕੜੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਮੀਚੂਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟੈਕੋਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਚਿਪਸ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਨੈਕ ਲਗਭਗ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟ੍ਰੀਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਨੋ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਨੈਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਇਹ ਕੋਮਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 7 ਚਮਚ ਪ੍ਰਤੀ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬੋਨਸ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜ ਜੋ ਹਾਰਵਰਡ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕਰੋਗੇ। ਇਸ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ। ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੇਕ, ਸਮੂਦੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
2022-11-11