ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੇਕ, ਰੋਲ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਵੇ, ਤਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਸੈੱਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਲਈ ਆਧਾਰ ਹੈ.
vanilla
ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬੇਕਡ ਵਸਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਵਨੀਲਾ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਉਹ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅੰਦਰ ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਦਾਲਚੀਨੀ
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਖੁਦ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਪਾਊਡਰ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਕੁਝ ਤਾਕਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ - ਮਲਲਡ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ
ਜੋਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਿੰਬੂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਜੈਸਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਵੇ - ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਕੁੜੱਤਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Nutmeg
ਨਟਮੇਗ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਟੋਏ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਪੁਡਿੰਗਾਂ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਇਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੂਰੀ ਗਿਰੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਵੱਜੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੌਂਗ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਅਕਸਰ ਹਾਲੀਡੇ ਡਰਿੰਕਸ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜ਼ਮੀਨੀ ਲੌਂਗ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੌਂਗ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ.