ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਖਾਰੀ ਸਿਧਾਂਤ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਚਮੜੀ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਖਾਰੀ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ਾਬ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਬੇਅਰਾਮੀ ਅਤੇ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖਾਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੀਰਸ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਖਾਰੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰੇਗਾ।
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ "ਖਾਰੀ" ਭੋਜਨ ਅਤੇ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ "ਤੇਜ਼ਾਬੀ" ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਜੋ ਭੋਜਨ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਇੱਕ ਖਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਫਲ
ਐਸਿਡਿਕ: ਬਲੂਬੇਰੀ, ਪਲੱਮ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਪ੍ਰੂਨ।
ਅਲਕਲੀਨ: ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ, ਚੂਨਾ, ਤਰਬੂਜ, ਅੰਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅੰਗੂਰ, ਤਰਬੂਜ, ਪਪੀਤਾ, ਅੰਜੀਰ, ਸੇਬ, ਕੀਵੀ, ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਕੇਲਾ, ਚੈਰੀ, ਅਨਾਨਾਸ, ਆੜੂ।
ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼
ਐਸਿਡਿਕ: ਆਲੂ, ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼, ਸੋਇਆ।
ਅਲਕਲੀਨ: asparagus, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, parsley, ਗੋਭੀ, ਪਾਲਕ, ਬਰੌਕਲੀ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਚੁਕੰਦਰ, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਟਰ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ।
ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ
ਐਸਿਡਿਕ: ਮੂੰਗਫਲੀ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਪੇਕਨ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ।
ਅਲਕਲੀਨ: ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਬਦਾਮ।
ਅਨਾਜ
ਐਸਿਡਿਕ: ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਚੌਲ, ਬਕਵੀਟ, ਮੱਕੀ, ਓਟਸ।
ਅਲਕਲੀਨ: ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਮੋਤੀ ਜੌਂ।
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਐਸਿਡਿਕ: ਮੱਖਣ, ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਨੀਰ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ।
ਅਲਕਲੀਨ: ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਪਨੀਰ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਵੇਅ।
ਦਾ ਤੇਲ
ਐਸਿਡਿਕ: ਮੱਖਣ, ਫੈਲਾਅ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ।
ਅਲਕਲੀਨ: ਅਪਵਿੱਤਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
ਪੇਅ
ਐਸਿਡਿਕ: ਮਿੱਠੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਅਲਕੋਹਲ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ।
ਅਲਕਲੀਨ: ਹਰੀ ਚਾਹ, ਪਾਣੀ, ਹਰਬਲ ਚਾਹ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਚਾਹ।
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
ਐਸਿਡਿਕ: ਮਿੱਠੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ।
ਅਲਕਲੀਨ: ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੰਘੀ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਅਪਵਿੱਤਰ ਚੀਨੀ।
ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੇਜ਼ਾਬ ਉਤਪਾਦ.
70 ਤੋਂ 30 ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਮ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਏ ਬਿਨਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।