ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਲੀਲਾਂ ਸੁਣੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੋਕ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ "ਕਿਉਂ" ਸਵਾਲ ਦੇ 14 ਜਵਾਬ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਫ਼ੈਸਲਾ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ!
1. ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਉਮਰ (ਲਗਭਗ 10 ਸਾਲ) ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵੀ ਮੰਨਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਡੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਉਲਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
2. ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਖਾਤਮਾ
ਸਿਹਤ ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ, ਕੈਂਸਰ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਹਨ।
ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਕਸਰ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਸਰਜਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਇੱਕ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਦ ਚਾਈਨਾ ਸਟੱਡੀ ਕਿਤਾਬ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਸੀਨ (ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
3. ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਓ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਗਭਗ ਆਮ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕਮਾਤਰ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਨਾਲ BMI ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਆਮ ਘਣਤਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਤਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹਨ।
4. ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਦਿਆਲਤਾ ਅਤੇ ਹਮਦਰਦੀ ਦਿਖਾਓ
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਨੈਤਿਕ ਦਲੀਲਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਦਿਆਲਤਾ ਕਦੇ ਵੀ ਬੇਲੋੜੀ ਜਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਬੇਕਸੂਰ ਦੀ ਜਾਨ ਬਚਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਹੀ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਪੈਕੇਜਾਂ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸਲੀਅਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਾਲਮ ਹੈ। ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
5. ਸੀਮਤ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਮੰਗ ਕਾਰਨ ਦੁੱਖ ਝੱਲਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ। ਕਿਉਂ? ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁੱਲ 10 ਅਰਬ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 7 ਬਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ 50% ਫਸਲਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ… ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ 82% ਬੱਚੇ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਪਹਿਲੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਸਕਣ। ਖਰੀਦੋ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ: ਇਕੱਲੇ ਯੂ.ਐੱਸ. ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਅਨਾਜ ਦਾ ਲਗਭਗ 70% ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 800 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦ "ਗੰਦੇ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿਸੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਹਾਰਮੋਨ, ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ 75 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਸ ਸਾਲਾਨਾ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 5 ਮੌਤ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। USDA ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ 000% ਕੇਸ ਦੂਸ਼ਿਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰੋਕਸਾਰਸੋਨ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਰੂਪ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨ ਕੈਂਸਰ, ਗਾਇਨੇਕੋਮਾਸਟੀਆ (ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਵਾਧਾ), ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ "ਜੈਵਿਕ" ਲੇਬਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
7. ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਕਤਲ ਬੇਲੋੜਾ ਅਤੇ ਬੇਰਹਿਮ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ. ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸੱਚੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੇਰ ਜਾਂ ਰਿੱਛ ਕੋਲ ਹੈ। ਪਰ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮਨੁੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਆਓ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੀਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵੱਛੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ (ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ) ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਮਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਅਸੀਂ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਫਾਰਮ ਜਾਨਵਰ", ਇੱਕ ਚਿਹਰੇ ਰਹਿਤ ਝੁੰਡ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਸੋਚੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀਆਂ ਬਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਨੈਤਿਕਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
8. ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕੋ
ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਲਗਭਗ 18-51% (ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
1 ਪੌਂਡ ਮੀਟ 75 ਕਿਲੋ CO2 ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਕਾਰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ (2 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਔਸਤ CO3 ਨਿਕਾਸ)। ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰ ਭੁਗਤਦੇ ਹਨ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਸਾਰੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦੇ 86%, 88% ਉਭੀਬੀਆਂ ਅਤੇ 86% ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੇੜਲੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋਖਮ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ 2048 ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਖਾਲੀ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇਖਾਂਗੇ।
9. ਨਵੇਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਅਜ਼ਮਾਓ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ "ਬੁੱਢਾ ਕਟੋਰਾ" ਚੱਖਿਆ ਹੈ? ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਪੈਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 000 ਪਾਲਤੂ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ! ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਰੁਖ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਉੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ? ਕੇਲਾ, ਫਲੈਕਸ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਚੀਆ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਨੀਰ? ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅਸਲੀ ਨਾਲੋਂ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਸ ਦੇਵੇਗੀ!
10. ਫਿੱਟ ਹੋਵੋ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਊਰਜਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਟੀਚਿਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ! ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ ਮਾਈਕ ਟਾਇਸਨ, ਟੈਨਿਸ ਖਿਡਾਰੀ ਸਿਰੇਨਾ ਵਿਲੀਅਮਜ਼, ਟ੍ਰੈਕ ਅਤੇ ਫੀਲਡ ਐਥਲੀਟ ਕਾਰਲ ਲੁਈਸ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਚਾਈਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 40-50 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ 8% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮੱਕੀ 11%, ਓਟਮੀਲ 15%, ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ 27% ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
11. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ
ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਮੁੱਦੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਫਿਣਸੀ-ਸੰਭਾਵਿਤ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹਮਲਾਵਰ ਇਲਾਜਾਂ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸਮੱਸਿਆ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਫਿਣਸੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਚਮਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਪਾਚਨ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਝਾ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ?
12. ਆਪਣੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੋ
ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਮੀਟ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ, ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਕੱਲੇ ਮੂਡ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮੂਡ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਘੱਟ ਤਣਾਅ, ਚਿੰਤਾ, ਉਦਾਸੀ, ਗੁੱਸਾ, ਦੁਸ਼ਮਣੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ, ਓਟਸ ਅਤੇ ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ ਸਮੇਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਸਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ।
13. ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ
ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਆਰਥਿਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਬੀਜਾਂ, ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੌੜਦੇ ਸਮੇਂ ਡਬਲ ਪਨੀਰਬਰਗਰ ਲੈਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਪੈਸੇ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਜਟ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ)! ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਖਰਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਲਟਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
14. ਇਸ ਰੂੜ੍ਹੀਵਾਦ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਓ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ
ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ। ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ Oreo ਕੂਕੀਜ਼, ਨਾਚੋ ਚਿਪਸ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ। ਹਰ ਸਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ!
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਾਰਮੈਟ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ। ਹੁਣ ਜਨਤਕ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: "ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚੋਂ ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?". ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ।