1. ਸ਼ਰਾਬ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ, ਪਰ "ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੂੰਦ" (ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਲੈਡਰ ਤੋਂ ਬਣੀ), ਜੈਲੇਟਿਨ (ਜੋ ਅਖੌਤੀ "ਆਫਲ" ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ: ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀਆਂ, ਨਸਾਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਲਿਗਾਮੈਂਟਸ। ), ਕੇਕੜਾ ਸ਼ੈੱਲ - ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਐਡਿਟਿਵ ਹਨ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
2. "ਸੀਜ਼ਰ" ਲਈ ਤੇਲ ਭਰਨਾ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਇਹ ਹਸਤਾਖਰਿਤ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਰਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰੀਮੀ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਰਵਾਇਤੀ ਸੀਜ਼ਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉਲਟ, ਵੇਗਨ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ, ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਪੁੱਛੋ।
3. ਪਨੀਰ
ਪਰਮੇਸਨ, ਰੋਮਾਨੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੇਨਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਵੱਛਿਆਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੇਬਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਰੇਨੇਟ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜਿਸਦਾ ਲੇਬਲ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਜਾਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
4. ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ
ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਲਾਸਿਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਸੂਪ ਕੈਨ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਿੰਟ ਪੜ੍ਹੋ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੇਨੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਵੇਟਰ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
5. ਚਿਊਇੰਗ ਗਮੀਜ਼
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਗਮੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਮੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਓ, ਫਲ ਪੈਕਟਿਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਉਹੀ ਲੱਭੋ - ਅਸੀਂ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਰਕ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ।
6. ਜੈਲੀ
ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਲਗਭਗ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੈਲੀ ਖਰੀਦੋ। ਜਾਂ ਅਮਰੈਂਥ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਵੀਡ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
7. ਕਿਮਚੀ ਸੂਪ
ਕਿਮਚੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੇਟਰ ਤੋਂ ਪਤਾ ਕਰੋ। ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਮਚੀ ਖਰੀਦੋ: ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰ, ਟੈਕੋ, ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਪਾਵੇਗਾ।
8. ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ
ਮਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਪ੍ਰੇਮੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਏਅਰ ਕੁਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋਜ਼ ਮਿਲਣਗੇ, ਪਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਰਚਨਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਕੋਕੋ ਹਰ ਸਵੇਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਰਹੇ।
9. ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼
ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ "ਰਵਾਇਤੀ" ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ। ਕੁਝ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੀ ਆਪਣੇ ਬੀਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵੇਟਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਇੰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਿਰਫ਼ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਪੜ੍ਹੋ।
10. ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਤੇ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਬਰਗਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ (ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ) ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ? ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਨੰਦਦਾਇਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ।
ਉਲਝਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। "ਇੱਕੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕੋਲ ਇੱਕੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ," ਲਿੰਡਸੇ ਨਿਕਸਨ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਹੈਪੀ ਹਰਬੀਵੋਰ ਗਾਈਡ ਟੂ ਪਲਾਂਟ-ਬੇਸਡ ਲਿਵਿੰਗ ਦੇ ਲੇਖਕ।
ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਓ। ਕਿਵੇਂ? ਨਿਕਸਨ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਹੀ ਖਰੀਦੋ।
"ਨਿਯਮਤ ਸਾਸ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ," ਨਿਕਸਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਓ - ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੈਸੇ ਖਰਚ ਕਰੋ!".