ਭਾਰਤ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜੰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ - ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜੰਗ। ਹੈ, ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਦਰਅਸਲ, ਸਵਾਲ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਗਰੀਬ, ਕੁਪੋਸ਼ਿਤ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਅੰਡੇ ਦੇਵੇ।
ਇਹ ਸਭ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਾਜ ਮੰਤਰੀ ਸ਼ਿਵਰਾਜ ਚੌਹਾਨ ਨੇ ਰਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੇਟ ਡੇਅ ਕੇਅਰ ਸੈਂਟਰ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆ।
“ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਉੱਚ ਦਰ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਅਧਿਕਾਰ ਕਾਰਕੁਨ ਸਚਿਨ ਜੈਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਅਜਿਹਾ ਬਿਆਨ ਚੌਹਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਆਇਆ। ਭਾਰਤੀ ਅਖਬਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਸਨੇ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰਾਜ ਮੰਤਰੀ ਹਨ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਫਤ ਅੰਡੇ ਮੁਹੱਈਆ ਨਹੀਂ ਕਰਵਾਉਣਗੇ। ਇੰਨਾ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਵਿਰੋਧ ਕਿਉਂ? ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਥਾਨਕ (ਧਾਰਮਿਕ) ਜੇਨ ਭਾਈਚਾਰਾ, ਜੋ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਥਿਤੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਡੇਅ ਕੇਅਰ ਸੈਂਟਰ ਅਤੇ ਸਕੂਲਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੁਫਤ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਹੈ। ਸ਼ਿਵਰਾਜ ਚੌਜ਼ਾਨ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਜਾਤੀ ਹਿੰਦੂ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ।
ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਾਜ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰਨਾਟਕ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਅਤੇ ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਨਾਲ। ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਰੱਖੇ ਹਨ।
ਪਰ ਇੱਥੇ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ: ਭਾਵੇਂ ਇਹਨਾਂ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਬ, ਭੁੱਖੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਐਮੀਸ਼ਨ ਰਿਸਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਸਕੂਲ ਫੀਡਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੀ ਮਾਹਰ ਦੀਪਾ ਸਿਨਹਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, “ਜੇ ਉਹ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਸਨ ਤਾਂ ਉਹ ਖਾ ਲੈਣਗੇ।
ਭਾਰਤ ਦਾ ਮੁਫਤ ਸਕੂਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਭਾਰਤ ਦੇ ਲਗਭਗ 120 ਮਿਲੀਅਨ ਗਰੀਬ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੇਅ ਹਸਪਤਾਲ ਲੱਖਾਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੁਫਤ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਕੋਈ ਮਾਮੂਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹਿੰਦੂ ਧਰਮ ਦੇ ਗ੍ਰੰਥ ਉੱਚ ਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਿਨਹਾ ਦੱਸਦਾ ਹੈ: “ਤੁਸੀਂ ਚਮਚਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਜੋ ਮਾਸ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਰਤ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ 'ਤੇ ਥੋਪਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਗੁਆਂਢੀ ਰਾਜ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਬਲਦ ਅਤੇ ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਕਤਲੇਆਮ ਉੱਤੇ ਲੱਗੀ ਪਾਬੰਦੀ ਵੀ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੰਦੂ ਬੀਫ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਦਲਿਤਾਂ (ਪੱਧਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਜਾਤ) ਸਮੇਤ, ਨੀਵੀਂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਹਿੰਦੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਮੀਟ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਰਾਜਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੁਫਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਸਿਨਹਾ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕੂਲ ਗਈ ਸੀ। ਰਾਜ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੇ ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਰੱਖਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਸਕੂਲੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਛੱਡੇ। ਸਿਨਹਾ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, "ਅਸੀਂ ਡੱਬਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਇੱਕ ਚਿੱਠੀ ਗ੍ਰੇਡ 4 ਦੀ ਇੱਕ ਕੁੜੀ ਦਾ ਸੀ।" "ਇਹ ਇੱਕ ਦਲਿਤ ਕੁੜੀ ਸੀ, ਉਸਨੇ ਲਿਖਿਆ:" ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ। ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਂਡਾ ਖਾਧਾ।”
ਦੁੱਧ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਂਡੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਵਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਭਾਰਤ ਦੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੇ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਕਸਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
"ਮੈਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਾਂ," ਜੇਨ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, "ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਮੈਂ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਿਓ (ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ) ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਾਂ। ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਅਤੇ ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੱਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਦੀਪਾ ਸਿਨਹਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, “ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। "ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੈ।"