ਚਿੱਟਾ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਜ਼ਹਿਰ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿਲਮ "ਲਵ ਐਂਡ ਡਵਜ਼" ਵਿਚ ਲਿਊਡਮਿਲਾ ਗੁਰਚੇਨਕੋ ਦੀ ਨਾਇਕਾ ਨੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਿਹਾ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਔਖਾ ਕੰਮ ਹੈ।
ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ? ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਹਨਾਂ "ਚਿੱਟੇ ਕਾਤਲਾਂ" ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਜਾਣੋ. ਬੇਸ਼ੱਕ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ। ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ - ਖੁਰਾਕ। ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ "ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਰੂਪ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਰਿਫਾਇੰਡ ਫੂਡ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖੰਡ ਖਾਧੀ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੱਧਰ 4 ਮਿਲੀਮੋਲ ਤੱਕ ਵਧ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨਸੁਲਿਨ ਆਇਆ। ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰੀਸੈਪਟਰ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਾਈਪ XNUMX ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਂਸਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਅਧਾਰ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੀਨੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਵ, ਤੁਸੀਂ ਓਨੀ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਪੱਧਰ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਾਧੂ ਸ਼ਹਿਦ ਸਰੀਰ ਲਈ ਓਨਾ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿੱਟੀ ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੂਗਰ!
ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਨ ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕਿਡਨੀ ਖਰਾਬ, ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਨ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ ਚੀਨੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਕੋਈ ਮਾਪਦੰਡ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਸਦੇ ਅਜਿਹੇ ਰੂਪ ਹਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਹੈ ਜੋ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਾਹ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਕੌੜੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 70% ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕੌੜੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡਾ ਮਤਲਬ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ 6 ਗ੍ਰਾਮ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਔਸਤਨ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਪਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਲੂਣ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਧੀ ਮੁਸੀਬਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਲੂਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਮ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਬਰੈੱਡ, ਸੌਸੇਜ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ।
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਪੰਜਾਹ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮਕ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੂਣ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਵਿਅਰਥ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਗਲਾਕੋਮਾ, ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ. ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦੌਰੇ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਮਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪੀਓ - ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੂਣ (ਸੋਡੀਅਮ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਭੁਲੇਖਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਪੀਓ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ 0,5 ਲੀਟਰ ਹੈ।
ਲੂਣ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਰੂਸ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਘਾਟ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਵਾਲਾ ਲੂਣ ਆਇਓਡੀਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਓ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ।