ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲੋਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਸਾਗ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਾਲਕ ਦਾ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ - ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਈ, ਸੀ, ਐਚ, ਕੇ, ਪੀਪੀ, ਬੀ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਮਟਰ ਵਿੱਚ. ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਥ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
ਪਾਲਕ ਦੇ ਲਾਭ
- ਪਾਲਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਆਇਰਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ getਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਲਕ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਹਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਅਣਚਾਹੇ ਟਿorsਮਰਾਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਇਕਸੁਰ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਭ ਦੀ ਜਰੂਰੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.
- ਇਸ ਦੇ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ, ਪਾਚਕ, ਭੜਕਾ anti ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਅਨੀਮੀਆ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਪਾਲਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਕੰਮ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੁੱਦਿਆਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਇਓਡੀਨ ਪਾਲਕ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਡਰੱਗ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਾਲਕ ਵਿਚ ਲੂਟੀਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਤੰਤੂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਪਤਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੂਟੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ, ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਸ, ਸਾਸ, ਐਪਪੀਟੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਬਿਲਕੁਲ ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.
ਪਾਲਕ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਸਾਡੀ ਪੜ੍ਹੋ ਵੱਡਾ ਲੇਖ.
ਪਾਲਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੇਖੋ - ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੇਖੋ:
