ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਡੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਨਿਵਾਸੀ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਿਤੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ "ਹਜ਼ਮ" ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਵਧੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਅਸਧਾਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਆਦਿ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਵਾਨ ਜਲਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਮਨੁੱਖੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਕੰਮ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ "ਮਦਦ" ਕਰਦੇ ਹਨ। ਡਾਕਟਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਰਮੋਨਸ ਆਮ ਵਾਂਗ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਲੋਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰ, ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਬਲਕਿ ਸੁੰਦਰ ਵੀ ਹੋਵੋਗੇ.
"ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਚਨਾ" ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਮਾਈਗਰੇਨ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਲੇਸੀਥਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ, ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਰੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ. ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਖਾਣਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਪਲਾਇਰ ਤੋਂ ਸਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਾਪ ਦੀ ਵੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।