ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਸ਼ਹਿਦ ਕੀ ਹੈ?

ਮੱਖੀਆਂ ਲਈ, ਖ਼ਰਾਬ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਹਿਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਜ਼ਦੂਰ ਮੱਖੀਆਂ ਆਪਣੇ ਛਪਾਕੀ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਡਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ "ਸ਼ਹਿਦ" ਪੇਟ ਭਰਨ ਲਈ 1500 ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਉੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਦੂਜਾ ਪੇਟ। ਉਹ ਭਰੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਹੀ ਘਰ ਪਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਛਪਾਕੀ ਵਿੱਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ “ਅਣਲੋਡ” ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੇਤ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਛਪਾਕੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਦੂਰ ਮਧੂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਧੂ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਚਬਾਇਆ ਅਤੇ ਥੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਰਕਰ ਮੱਖੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੋਠੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਉਡਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Hive ਇੱਕ ਟੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਹਿਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਮਧੂ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 1/12 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਸਾਡੀ ਸੋਚ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ। ਛਪਾਕੀ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ। ਅਨੈਤਿਕ ਅਭਿਆਸ ਇਹ ਆਮ ਧਾਰਨਾ ਗਲਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਛਪਾਕੀ ਦੇ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਛਪਾਕੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਦਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਮੱਖੀਆਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਗੁੰਮ ਹੋਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸ਼ਹਿਦ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ, ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੀ ਰਾਖੀ ਕਰਦੀਆਂ, ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਡੰਗ ਮਾਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਮਰ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਛਪਾਕੀ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੱਖੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ। ਅਕਸਰ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਛਪਾਕੀ ਵਿੱਚ "ਆਯਾਤ" ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੈ। ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰਾਏ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਸਲੀਅਤ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕ ਅਕਸਰ ਰਾਣੀ ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਛਪਾਕੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਨਾ ਰਹਿਣ। ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਈ ਹੋਰ ਵਪਾਰਕ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੁਨਾਫਾ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਵੈਗਨ ਵਿਕਲਪ ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਨੁੱਖ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ: ਸਟੀਵੀਆ, ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਗੁੜ, ਐਗਵੇਵ ਨੈਕਟਰ... ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਅਨਾਜਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਿੱਠਾ 

ਸਰੋਤ: vegansociety.com ਅਨੁਵਾਦ: ਲਕਸ਼ਮੀ