ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ - ਉਹ ਬਹੁਤ ਫੁਲਕੀ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਦਹੀਂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੱਖੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਏ। ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖੀ ਨਿਕਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਦਹੀਂ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰੇਲੂ ਪਨੀਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।