ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਮੇਨੂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜਨਮਦਿਨ 'ਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਇੱਕ ਜਸ਼ਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਆਉਣਗੇ। ਆਪਣੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਸਾਗ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ।

ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਸ਼ਨ ਲਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੱਦੇ ਗਏ ਮਹਿਮਾਨ ਹੋਣਗੇ, ਭਾਗਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਲ, ਕੈਨੇਪ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪਲੇਟਰ। ਉਹ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੈਲਥੀ ਫੂਡ ਨਿਅਰ ਮੀ ਸਧਾਰਨ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ।

ਤਾਜ਼ਗੀ

ਹਲਕੇ ਸਨੈਕਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਨਮਦਿਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਪੂਰੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਮੂਡ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨੇਪ

ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।

ਰੋਟੀ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕ੍ਰਾਉਟਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ। ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਇੱਕ skewer ਉੱਤੇ ਚੁਭਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲਹਿਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਤਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ - ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਲੰਗੂਚਾ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਕਿਵਰਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਊਟਨ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਓ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ tartlets

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਅਧਾਰ - ਟਾਰਟਲੇਟ - ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਫਿਲਟ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ tartlets ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਬੈਂਗਣ, ਪਨੀਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਭੁੱਖ

ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਮੋਰ ਦੀ ਪੂਛ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਰੋਸੇ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।

ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੱਗ, ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ.

ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਰੋਲ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ!

ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਛਾਲੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ 5 ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਰਲੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। l ਮੇਅਨੀਜ਼. ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਸਟਿਕਸ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ। ਰੋਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਸਪ੍ਰੈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਕਈ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇ

ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁਕਾਓ। ਆਓ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੀਏ. ਸਾਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਪਾਓ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਗ, ਅੱਧਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਓ.

ਸਲਾਦ

ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਜਨਮਦਿਨ ਦੀ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ। ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। 

ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ

ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖਾ ਹੈ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪਰਤਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਟੈਂਪ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰਾਂਗੇ.

ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਲਾਦ

ਅਚਾਨਕ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗਾ.

Squid, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਕੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਸੁਆਦਲਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ

ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਦੇ ਹਾਂ. ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼, ਕਰੌਟੌਨ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਡ ਸਲਾਦ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ "ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ" ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ।

ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater 'ਤੇ grated ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੈਂਪਿਗਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਹੈਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇਗੀ। ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.

tartlets ਵਿੱਚ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪਕਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਾਂਗੇ। ਅੰਡੇ ਕੱਟੋ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ, ਨਮਕ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ tartlets 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ

ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਉਪਚਾਰ ਮਾਲਕਾਂ ਦਾ ਮਾਣ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

adjika ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼

ਕੋਮਲ ਕੋਮਲਤਾ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗਾ ਜੋ "ਮਸਾਲੇਦਾਰ" ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ  

ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਡਜਿਕਾ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ। ਅਸੀਂ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ Pilaf

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪੂਰਬੀ ਪਿਲਾਫ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ

ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਗਾਜਰ-ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਲਾਫ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ

ਤਾਤਾਰਾਂ, ਬਸ਼ਕੀਰ ਅਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ "ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ" ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖਜ਼ਾਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਸ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਵਾਂਗੇ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 100-150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੰਦ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਾਂਗੇ।

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ stewed

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿਕਨ ਜਿੰਨਾ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਮੀਟ ਨੂੰ 3 × 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਮਚ. ਅਸੀਂ ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ, marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.

ਤੁਰਕੀ ਅਜ਼ੂ

ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਤਾਤਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਸੁਆਦੀ ਟਰਕੀ ਅਜ਼ੂ ਬੀਫ ਅਜ਼ੂ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਫਿਲਟ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪਸ, ਪਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਚਾਰ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜ਼ੂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦਿਓ।

ਡੈਜ਼ਰਟ

ਜਨਮਦਿਨ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅੰਤ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਅਸਲ ਸਿਖਰ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਜਨਮਦਿਨ ਦੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਕੇਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਹਿਮਾਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ

ਮੂਲ ਭਾਗ ਵਾਲੀ ਮਿਠਆਈ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਟ੍ਰੀਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ skewers ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ 10-12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਅਸੀਂ 4-5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਸਕਿਊਰ ਲਓ, ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਨਾਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ

ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ-ਭੋਜਨ ਮਿੱਠਾ ਟ੍ਰੀਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗੋਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਮ ਪੱਤਰ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਅਸੀਂ 20 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 150 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਾਂਗੇ।

ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਅੱਧੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਕੌਫੀ ਨੂੰ 6 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਅਸੀਂ 25-30 ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਮਪੇਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 

ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼

ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਰੋਲ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ

ਨਾੜੀ ਦੇ ਪਾਊਡਰ 'ਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਜੈਮ

ਜਨਮਦਿਨ ਘਰ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅੰਬਰ ਜੈਮ ਕੰਮ ਆਵੇਗਾ

ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ੇਸਟ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸ਼ੈੱਫ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ

ਇੱਕ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਓਲੀਵੀਅਰ ਅਤੇ ਫਰ ਕੋਟ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕੋਇਸ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਦਿਓ। ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ। ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾੜੋ। 

ਇੱਕ ਰੀਫਿਲ ਕਰੋ. ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਝ ਟੁਨਾ ਤਰਲ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਟੁਨਾ ਤਰਲ ਪਾਓ। ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।  

ਸਲਾਦ, ਬੀਨਜ਼, ਭਾਗ ਟੁਨਾ, ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਕੇ, ਉੱਪਰ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੁਨਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉੱਪਰ ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ। 

ਲਸਣ ਅਤੇ prunes ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਟਰਕੀ

ਗਰਮ ਲਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਪਕਾਉ - ਮਹਿਮਾਨ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨਗੇ

ਟਰਕੀ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੂਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ 2-3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਨਸ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। 

ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ। ਵਾਲੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 500-800 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਭਰੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਗੇ. ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਇਸ ਲਈ ਸਾਰਣੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਵੇਗੀ।