ਮਾਸ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੌੜੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹੈ। ਫਿਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਕੀ ਹੈ? ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੋਰਿੰਗ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਪੀਲੇ, ਰੰਗਹੀਣ ਕਿਸਮਾਂ, ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜੋ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਟੀਕ, ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਮੀ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੀਸਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੱਟਲੇਟ
ਧਾਰਨਾ ਦੀ ਇਸ ਰੂੜ੍ਹੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਹੀ ਗਲਤਫਹਿਮੀ ਵਿੱਚ ਹੈ। "ਸਬਜ਼ੀਆਂ" - ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਲਾਤੀਨੀ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ "ਸਬਜ਼ੀ", ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਵਿਕਾਸ, ਪੁਨਰ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ, ਤਾਕਤ ਦੇਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ।" ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬਨਸਪਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਜੜ੍ਹ, ਤਣਾ, ਪੱਤਾ, ਫੁੱਲ, ਫਲ ਜਾਂ ਬੀਜ ਹੋਵੇ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪੌਦਿਆਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੁਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ। ਪਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਅਰਥ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਾਨੂੰ ਕਤਲ ਦੇ ਅਸਿੱਧੇ ਸਾਥੀ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੁਝ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਖੱਟੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰਹਿਮੀਆਂ, ਜਾਂ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਦਰਤੀ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਜੀਵ ਦਾ ਭਰੂਣ ਰੂਪ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ "ਲੈਕਟੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ". ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ 'ਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ "ਲੈਕਟੋ-ਓਵੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ".
ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ "XNUMX%" ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਿਹੜੇ, ਕੱਟੇ ਗਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਨੁੱਖੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ “ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ” ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸਖ਼ਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਮੜੇ, ਫਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਣੇ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਜੁੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਕੱਟੇ ਗਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਮਾਤਰ ਇਨਕਾਰ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਲਸਫਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਨਵਵਾਦ ਅਤੇ ਅਹਿੰਸਾ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੀਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਜੋ ਗਿਆਨਵਾਨ ਸੱਚ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਐਂਟੀਲਿਊਵੀਅਨ ਮਾਨਵ-ਕੇਂਦਰਵਾਦ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੀਵਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਸਮੇਤ, ਮੁੱਢਲੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਹਨ - ਇਹ ਸਾਡਾ ਹੈ ਆਮ ਸੰਪਤੀ. ਜਾਰਜ ਬਰਨਾਰਡ ਸ਼ਾਅ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੂਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੱਚਾਈ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਾਨ ਦਿਮਾਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਆਧੁਨਿਕ ਯੁੱਗ ਦੇ ਆਗਮਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਬੁੱਧ ਧਰਮ ਅਜੇ ਵੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮਾਜਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਕਾਰਕ ਸੀ, ਇਹਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸ-ਭੋਜਨ ਪਛੜੇਪਣ ਅਤੇ ਬਰਬਰਤਾ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਵਜੋਂ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚੀਨੀ ਯਾਤਰੀ ਦੀ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਗਵਾਹੀ ਜਿਸਨੇ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਉਨਾ ਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਮਨੋਰੰਜਕ ਹੈ:
“ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਵਿਦਵਾਨ, ਜੋ ਹੁਣੇ-ਹੁਣੇ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਅਮਰੀਕਾ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਇਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ "ਕੀ ਅਮਰੀਕਨ ਸਭਿਅਕ ਹਨ?" ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ: "ਸਭਿਅਕ!? ਉਹ ਇਸ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ ... ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਹ ਬਲਦਾਂ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ... ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਲਾਲਚ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਭਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਸਭਿਅਕ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਬਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਸੋਚ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਕੀਰਾਂ - ਤਲਵਾਰ ਨਿਗਲਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਸੀ।