ਸਮੱਗਰੀ
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਾਚਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਇਮਾਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨਾ ਵੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ - ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਇਕ ਸਰਗਰਮ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਜਰਾਸੀਮ ਕਾਰਕਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿੱਥੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਲੋੜ ਬਾਹਰੋਂ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੱਤਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਉਹ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਅਧੂਰਾ ਸਮੂਹ ਹੈ.
ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ, ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੈੱਲ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਇਸਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਿੱਚ 0.45 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਰਕਆ orਟ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਸੋਇਆ, ਮੇਵੇ, ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਖਾ ਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਕੇ-ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਲੀਆ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ 18 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਹਨਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਜੇ ਉਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਚਮੜੀ, ਵਾਲ, ਨਹੁੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਸਿੱਧੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ
- ਕੋਲੇਜਨ ਅਣੂ ਵਿੱਚ 2000 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਰੀਮ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਸਰੀਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕੱ pullੇਗਾ, ਜੋ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.