ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਹਨ

ਅੰਬ 

ਪਤਝੜ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ। ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਫਲ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਅੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਕਟਿਨ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਏ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਜੀਰ ਆਪਣੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅੰਜੀਰ ਵਿਚਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅੰਜੀਰ ਥੋੜੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼, ਬਰਕਰਾਰ ਛਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ। 

ਕੱਦੂ 

ਕੱਦੂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ, ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੇਠਾ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਰੋਟੀਨ (ਗਾਜਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ), ਦੁਰਲੱਭ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਟੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕਰੀ, ਸਟੂਅ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੇਠਾ ਪਾਈ। ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ। 

ਅੰਗੂਰ 

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅੰਗੂਰ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਰ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਹਨੇਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੇ ਹੋਏ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ। ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾ ਹੋਣ। 

ਤਰਬੂਜ 

ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਠੇ ਰਸੀਲੇ ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖਰਬੂਜੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਤਰਬੂਜ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਈ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਐਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਟਾਰਪੀਡੋ, ਸਮੂਹਿਕ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਹਨ. 

ਉ C ਚਿਨਿ 

ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਸਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਤਝੜ ਉ c ਚਿਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਲੰਬੇ ਫਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉ c ਚਿਨੀ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੱਚੀ ਉਲਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਪਾਈਰਲ ਕਟਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਵਰਗੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। 

ਸੇਬ 

ਸੇਬ ਦੀ ਬੂਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ! ਲਾਲ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਬੈਰਲਾਂ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਸੇਬ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਝਲਕਦੇ ਹਨ। ਸੇਬ ਸਿਹਤ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ: ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੇਬ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਟੋਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਜੂਸ ਬਣਾ ਕੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 

ਟਮਾਟਰ 

ਲੰਬੇ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਲੱਭਣੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਦੀ ਲਤ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਟਮਾਟਰ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰੈਟਾਟੌਇਲ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਨਾਲ ਸੇਕ ਲਓ।