ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੈ?
 

ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਸਾਡੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਦੂਈ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਆਫ਼ਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗੀ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਸੋਚੇ, ਪਰ ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਸੋਚਿਆ ਸੀ। ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ (ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਕਸੀਬਸਸ਼ਨ ਇਲਾਜ ਸੀ), ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦਿਨ ਸ਼ਾਂਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਜੀਵਾਂਗਾ ...

ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ, 1998 ਨੂੰ ... "ਨਰਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ... ਉਹ ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿਣਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ... ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ।

ਇਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਮੈਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਘੰਟੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਇੰਨਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ, ਨਿੱਜੀ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ, ਰੌਬਰਟ, ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਸਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। ਮੈਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ 'ਤੇ ਕੁਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਵੀ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਰਹੀ ਸੀ।

ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਇਸ ਨਤੀਜੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ ਕਿ ਕੰਮ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮ, ਹੋਰ ਖੇਡਣਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ। ਅਸੀਂ "ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ", ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ।

ਮੈਂ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਾ ਰਿਹਾ ਸੀ (ਕੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ…) ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਨ ਉਤਸ਼ਾਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ। ਮੇਰੇ ਪਤੀ (ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਲੱਤ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ) ਨੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਲਾਸ ਤੋਂ ਘਰ ਆਏ ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਸ ਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਮਦਦ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੁਕਾਵਟ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਮੇਰੀ ਨਾਰਾਜ਼ਗੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੋ ਕੇ ਲੰਗੜਾ ਹੋ ਗਿਆ। ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਥੱਕ ਗਿਆ ਹਾਂ।

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਇਆ, ਆਖਰੀ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ, ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰ ਦਰਦ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ ਜਿਵੇਂ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਸੂਈ ਮੇਰੀ ਖੋਪੜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਗਈ ਹੋਵੇ।

ਮੈਂ ਰੌਬਰਟ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ, ਜੋ, ਮੇਰੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਘਬਰਾਹਟ ਦੇ ਨੋਟ ਸੁਣ ਕੇ, ਤੁਰੰਤ ਦੌੜ ਆਇਆ। ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ 9-1-1 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਬ੍ਰੇਨ ਹੈਮਰੇਜ ਹੈ। ਹੁਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਲਾਈਨਾਂ ਲਿਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਇੰਨਾ ਸਪਸ਼ਟ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣ ਸਕਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਪਲ, ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਤਾਲਮੇਲ ਗੁਆ ਬੈਠਾ ਅਤੇ ਡਿੱਗ ਪਿਆ।

ਹਸਪਤਾਲ ਵਿਚ, ਹਰ ਕੋਈ ਮੇਰੇ "ਸਿਰ ਦਰਦ" ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋਏ ਮੇਰੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭੀੜ ਹੋ ਗਿਆ। ਮੈਂ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਦਿਮਾਗੀ ਹੈਮਰੇਜ ਹੈ, ਪਰ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ ਮੁਸਕਰਾਇਆ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਮੇਰੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਮਾਮਲਾ ਕੀ ਸੀ। ਮੈਂ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰੌਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਵਾਰਡ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਅਤੇ ਰੋਇਆ। ਦਰਦ ਅਣਮਨੁੱਖੀ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਰੋ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੇ ਭਰੋਸੇ ਭਰੇ ਭਰੋਸੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਰੌਬਰਟ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬੈਠਾ, ਮੇਰਾ ਹੱਥ ਫੜ ਕੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਗੱਲਾਂ ਕਰਦਾ ਰਿਹਾ। ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਕਿਸਮਤ ਦੇ ਚੁਰਾਹੇ 'ਤੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਸਾਡੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰੀ ਸਥਿਤੀ ਕਿੰਨੀ ਗੰਭੀਰ ਸੀ।

ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਨਿਊਰੋਸਰਜਰੀ ਵਿਭਾਗ ਦਾ ਮੁਖੀ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਆਇਆ। ਉਹ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬੈਠ ਗਿਆ, ਮੇਰਾ ਹੱਥ ਫੜਿਆ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, “ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਬੁਰੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੁਰੀ ਖ਼ਬਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਬੁਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹੜੀ ਖ਼ਬਰ ਸੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?

ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਦੁਖੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਉਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਜੋ ਕਿਹਾ ਉਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ।

ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਮੈਂ ਬ੍ਰੇਨਸਟੈਮ ਐਨਿਉਰਿਜ਼ਮ ਤੋਂ ਬਚ ਗਿਆ ਹਾਂ, ਅਤੇ 85% ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਹੈਮਰੇਜ ਹੈ ਉਹ ਬਚ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ (ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਸੀ)।

ਮੇਰੇ ਜਵਾਬਾਂ ਤੋਂ, ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਸਿਗਰਟ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦਾ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ; ਕਿ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਰਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਉਹ ਟੈਸਟਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ 42 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਹੈਪਲੇਟਲੇਟ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਜਾਂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਦਾ ਮਾਮੂਲੀ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ (ਦੋਵੇਂ ਵਰਤਾਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਾਇਆ ਸੀ)। ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਟੀਰੀਓਟਾਈਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਡਾਕਟਰ ਹੋਰ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਮੁੱਖ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਐਨਿਉਰਿਜ਼ਮ (ਇਹ, ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਸਨ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਲੁਕਵੀਂ ਸਥਿਤੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਵੀ ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਿਆ ਕਿ ਬਰਸਟ ਐਨਿਉਰਿਜ਼ਮ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ; ਨਾੜੀ ਬੰਦ ਹੋ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਜੋ ਦਰਦ ਮੈਂ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਉਹ ਨਸਾਂ 'ਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀ। ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਦੇ ਅਜਿਹਾ ਵਰਤਾਰਾ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇ।

ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਖੂਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੈਸਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਾਕਟਰ ਜ਼ਾਰ ਆ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮੇਰੇ ਬੈੱਡ 'ਤੇ ਬੈਠ ਗਏ। ਉਸ ਕੋਲ ਜਵਾਬ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਘਾਟ ਸੀ। B12 ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਮੇਰੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੂਨ ਵਹਿ ਗਿਆ।

ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੇਰੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਾਂਗ ਪਤਲੀਆਂ ਸਨ, ਜੋ ਦੁਬਾਰਾ ਬੀ12 ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਸੀ।ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਜੇਕਰ ਮੈਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।

ਉਸਨੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਸੀ।, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ (ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਲੇਖ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ)। ਉਸਨੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੀ ਮੌਜੂਦਾ ਖੁਰਾਕ ਮੇਰੇ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਮੇਰੀ ਜਾਨ ਬਚਾਈ।

ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਿਆ। ਮੈਂ 15 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ। ਰਾਬਰਟ ਅਤੇ ਮੈਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਸੁਣਿਆ... ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ... ਕਿ ਮੈਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਧੇ ਹੋਏ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹੇ ਮੇਰੇ ਰੱਬ, ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਗਲਤ ਸੀ!

ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵੱਲ ਮੁੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਸੰਪੂਰਨ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸੰਦੇਹਵਾਦੀ ਹੋਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ; ਮੈਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਸੱਚਾਈਆਂ ਸਿਰਫ਼ "ਊਰਜਾ" 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸਨ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਬਦਲ ਗਈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੋਚ ਨੂੰ ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਸੋਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਸਿੱਖ ਲਿਆ, ਆਪਣੀ ਸਮਝ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ, ਜੋ ਹੁਣ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਇਸਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ।

ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਸਨ।

ਮੇਰੀ ਖੋਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਹੁਣ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਹੈਮਰੇਜ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲਾ "ਟਾਈਮ ਬੰਬ" ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ। ਇਹ ਮੇਰੀ ਨਿੱਜੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਨਹੀਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਾ ਗੰਭੀਰ ਚਰਚਾ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕਲਾ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ