ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਭੋਜਨ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਠੰਡਾ. ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਸਮਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਆਇਸ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਸਾਨੂੰ ਠੰਢਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਸਰੀਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜਾਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸਮੇਤ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਹਿਦ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਗਰਮ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮੋਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੂਪ ਜਾਂ ਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਗਾਜਰ ਆਯੁਰਵੇਦ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਲਈ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੱਚੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ 80-95% ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ, ਨਾਰੀਅਲ, ਖੀਰਾ, ਤਰਬੂਜ, ਕਾਲੇ, ਸੈਲਰੀ, ਸੇਬ, ਮੂੰਗ ਦੀ ਫਲੀਆਂ, ਪਾਰਸਲੇ, ਅੰਜੀਰ, ਫਲੈਕਸਸੀਡਜ਼, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਭਿੱਜੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੱਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ।