ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਾਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਹਮਦਰਦੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਬੇਰਹਿਮੀ-ਰਹਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਸਾਡੀ ਸਵੈ-ਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਸਮੁੱਚਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਦੀ XNUMX% ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਰ 4 ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਿਹਤ ਗਲਤੀਆਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
1. ਸੋਚੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਦੇ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਅਥਲੈਟਿਕਸ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੱਖਿਆਦਾਇਕ ਘਟਨਾ ਵਾਪਰੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਮੈਰਾਥਨ ਦੌੜਾਕ ਜਿਮ ਫਿਕਸ, 52 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੌੜ ਦੌਰਾਨ ਅਚਾਨਕ ਢਹਿ ਗਿਆ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਸਟਮਾਰਟਮ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਥਲੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਫਿਕਸ ਨੇ ਅਕਸਰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਜੋ ਚਾਹੇ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬੇਕਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਮੀਲ ਦੌੜੇ ਸਨ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਉਸੇ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਫਸ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਦਰਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋਖਮ ਜ਼ੋਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ! ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਵਿਕਾਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜੋ ਹੁਣ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਜਾਂਚਾਂ ਅਤੇ ਨਿਦਾਨਾਂ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2. ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਾ ਰਹੋ
ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ, ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਯੋਜਨਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕਸਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਬੰਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ 8 ਘੰਟੇ ਦੀ ਨੀਂਦ 5 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੌਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ।
ਆਦਰਸ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਯਤਨ ਸਹਿਕਰਮੀਆਂ, ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਅੰਤ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਣਾਅ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸਾਂ, ਯੋਗਾ, ਜਾਂ ਸੰਗੀਤ ਵਜਾਉਣ ਵਰਗੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
3. ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾ ਲਓ
ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਰੀਖਣ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਟੌਰੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਡੀ, ਕੇ, ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਚਮਚ ਫਲੈਕਸਸੀਡਸ ਖਾ ਕੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੀਵੀਡ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਆਇਓਡੀਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਾਲਕ, ਟੋਫੂ, ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲਾਂ, ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਆਇਰਨ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
4. "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ" ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਮਝੋ
ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਆਲੂ, ਬੀਨਜ਼, ਆਦਿ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹਨ (ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜੋ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਸੋਡਾ, ਚਿਪਸ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਗਟਸ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ 100% ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੂਕੀਜ਼, ਮਫ਼ਿਨ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਦੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ!