ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ! ਯਾਤਰਾ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਡੇ ਆਰਾਮ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ? ਤੁਸੀਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਅਦਾਰੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਮਿਲਣਗੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ।
ਕਿਉਂਕਿ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਭੋਜਨ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਲੁਭਾਉਣੇ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਉਹੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣੂ ਹੋ। ਨਵੇਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓਗੇ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਲੰਬੀ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕ ਲਿਆਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੋ ਪੂਰਕ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ - B-12 ਅਤੇ DHA/EPA - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਟਾਕ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਫ਼ਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਹਵਾਈ ਯਾਤਰਾ
ਫਲਾਈਟਾਂ ਦੀ ਬੁਕਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਜਟ ਏਅਰਲਾਈਨਾਂ ਅਕਸਰ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਫਲਾਈਟ ਦੌਰਾਨ ਆਰਡਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਏਅਰਲਾਈਨਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਜਹਾਜ਼ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਹਵਾਈ ਅੱਡੇ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਹਾਜ਼ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਵਾਈ ਅੱਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਪ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਹਾਜ਼ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਵਾਈ ਅੱਡੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੁਮਸ ਜਾਂ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਜ਼ਬਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਕਿੱਥੇ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਣਜਾਣ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ ਜਾਂ Google ਖੋਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।
ਰੇਲਗੱਡੀ ਯਾਤਰਾ
ਰੇਲ ਰਾਹੀਂ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਹੈ। ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀਆਂ ਰੇਲਗੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਭੈੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੇਲਗੱਡੀ ਰਾਹੀਂ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰ, ਨਟਸ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੇਖਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ Google ਖੋਜ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ HappyCow.net ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੈੱਡ ਐਂਡ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੀ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਲਈ ਬਜਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਕਈ ਵਾਰ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਜਾਂ ਵੇਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਿੰਟ ਆਊਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ (ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ 106 ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ!)। ਬਸ ਭਾਸ਼ਾ ਪੰਨਾ ਲੱਭੋ, ਇਸਨੂੰ ਛਾਪੋ, ਕਾਰਡ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵੇਟਰ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰ ਪਹੁੰਚ ਹੋਵੇਗੀ।
ਯਕੀਨਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨਾ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਲੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਦੇਸ਼ - ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਵੈ-ਕੇਟਰਿੰਗ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਦੂਰ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਨਜ਼, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਜੋਂ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕੋਗੇ।