ਅਚਾਨਕ: ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਫੈਸ਼ਨਯੋਗ ਬਣ ਗਿਆ

2020 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੋਨਡੇਲੇਜ਼ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਸਟੇਟ ਆਫ ਸਨੈਕਿੰਗ ਸਰਵੇਖਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 9 ਵਿੱਚੋਂ 10 ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਸਨੈਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਤਿੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਲੋਕ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਸਨੈਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਘਰ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੋਰਸ਼ਟ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੀਰੀਅਲ ਬਾਰ, ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਚਾਹ - ਇਹ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

“ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਨੈਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ,” ਤਿੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਲੇਖਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸਨੈਕਿੰਗ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦਾ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਹੈ," ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਲੇਖਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਹੁਣ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ - ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨ

• ਚਾਕਲੇਟ,

• ਬਿਸਕੁਟ,

• ਕਰਿਸਪਸ,

• ਪਟਾਕੇ,

• ਫੁੱਲੇ ਲਵੋਗੇ.

ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਹੈ, ਪਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਉਹ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਛੋਟੇ ਲੋਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਵਾਲੇ ਨਮਕੀਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਹੈ: ਉਹ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਉਂਜ

2020 ਵਿੱਚ ਟੇਕਅਵੇ ਭੋਜਨ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ - ਰੂਸੀਆਂ ਨੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ। ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਲੀਡਰਬੋਰਡ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:

1. ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪਕਵਾਨ,

2. ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ,

3. ਕਾਕੇਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ.

ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਮਾਹਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ: ਕਿਸੇ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣਾਈ - ਬੱਚੇ ਅਕਸਰ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਸਨ।

“ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਾਪਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਅੱਧੇ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਸਨੈਕਿੰਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਹੈ। ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤੇ ਗਏ 45% ਰੂਸੀਆਂ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਲੁਭਾਉਣ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ”ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।