ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੀਟ, ਕੀਮਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਇਕ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ.
ਬੱਕਰੀ
ਬਟੇਰ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹੈ. ਮੀਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸਲਫਰ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਪੀਪੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.
ਬੱਕਰੀ
ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮੀਟ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮੀਟ ਗੰਧ ਨੂੰ ਕੋਝਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਏ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ
ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਇਸਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਾਸ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲਗਭਗ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ 6, ਬੀ 12 ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟ ਮੱਝ
ਮੱਝ ਦਾ ਮਾਸ ਬੀਫ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ. ਮੱਝ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ - ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ "ਤਿਆਰ" ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਚੰਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਰਸੋਈਏ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਵੇਨਿਸਨ
ਉੱਤਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ, ਹਿਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਿਰਨ ਦਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੂਸ ਮੀਟ
ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੇਨਡੀਅਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਐਲਕ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਦਾਖਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੰਗਾਰੂ ਮਾਸ
ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੰਗਾਰੂ ਦੀ ਪੂਛ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਮਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੰਗਾਰੂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ
ਇਹ ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਰਗਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਦੀ ਤੁਲਨਾ ਬੀਫ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ. ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਦਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਥੇ ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ.
ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਵੇਂ "ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ" ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.