ਇਟਲੀ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਟਿਊਰਿਨ ਕਾਰਾਂ, ਫੁੱਟਬਾਲ, ਵਿੰਟਰ ਓਲੰਪਿਕ ਅਤੇ ਹੁਣ… ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ! ਨਵੀਂ ਮੇਅਰ ਚਿਆਰਾ ਅਪੈਂਡੀਨੋ ਨੇ 2017 ਵਿੱਚ ਟਿਊਰਿਨ ਨੂੰ ਇਟਲੀ ਦੇ "ਪਹਿਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਹਿਰ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ। ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਦਿਨ, ਸਕੂਲੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਲੈਕਚਰ, ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
, Stefania Giannuzzi, ਡਿਪਟੀ ਅਤੇ ਪਹਿਲ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕਸਬੇ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੈਲਾਨੀ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੀਆਂ। ਪਿਡਮੋਂਟ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
ਕਲੌਡੀਓ ਵੀਆਨੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਹਿਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ "ਮੇਜ਼ਾਲੁਨਾ" ਦੇ ਮਾਲਕ, ਜੋ ਕਿ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਹੈ:. ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਫਲਾਫੇਲ ਵਰਗੇ ਮਿਆਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਟਿਊਰਿਨ ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਕਲਾਸਿਕਸ ਦੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਰੂਪਾਂਤਰਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। Il Gusto di Carmilla ਵਿਖੇ ਭਾਰੀ ਚਟਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਸਣ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਾਸਗਨ। ਮੋਂਡੇਲੋ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਿਸਤਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ।
ਗਿਆਨੂਜ਼ੀ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਧਿਕਾਰੀ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਟਕਰਾਅ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ, ਪਿਛਲੇ ਮਈ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਟੀਫਨੀਆ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਅਤੇ ਪੈਰਿਸ ਸਮਝੌਤੇ (2015) ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਲਾਭਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ।
ਮੋਨਿਕਾ ਸ਼ਿਲਾਸੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, 30 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਾਰਕੁਨ,
ਮੇਅਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ,