ਸਮੱਗਰੀ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤੱਥ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਜਾਣ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਤੱਥ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਤੱਥ ਮਿੱਥਾਂ ਅਤੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਅੱਜ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਮਿੱਥਾਂ ਬਾਰੇ।
ਕੈਚੱਪ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਲਿਫਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਕੈਚੱਪ ਵਿੱਚ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ। ਇਸ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਪੀ ਅਤੇ ਪੀਪੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਮਿੱਥ 1. ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਸ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ, ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਕ ਚਾਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਾਂਚਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਸਲਾਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਕਰੋ।
ਮਿੱਥ 2. ਕੈਚੱਪ ਕੁਝ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਾਖ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੈਚੱਪ ਖਰੀਦੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਾਰੇ ਨੋਟਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।
ਮਿੱਥ 3. ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਅਫਵਾਹ ਹੈ ਕਿ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ - ਸੇਬ, ਉ c ਚਿਨੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕੈਚੱਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰੋ. ਪਰ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਕੀਮਤ ਥੋੜੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ।
ਮਿੱਥ 4. ਕੈਚੱਪ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਲਰਜੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ
ਕੈਚੱਪ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੈਚੱਪ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਕੈਚੱਪ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ। ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਿੱਥ 5. ਬੱਚੇ ਕੈਚੱਪ
ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ "ਬੇਬੀ" ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਾਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਹੈ। 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ - ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ।
ਕੈਚੱਪ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ:
