ਟਿਕੀ-ਕਾਕਟੇਲ - ਰਮ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਗਰਮ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ

ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਟਿਕੀ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ: ਪੋਲੀਨੇਸ਼ੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਥੀਮਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ "ਟੌਪਿਕਲ" ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਦਾਰੇ।

ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਕੋਈ ਸਪਸ਼ਟ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਈ ਗੁਣਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਮ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ;
• ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ;
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ;
• ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ, ਅਕਸਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ, ਕਾਕਟੇਲ ਛਤਰੀਆਂ, skewers, tubules, ਆਦਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਤੱਤ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਰਿੰਕਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਲਾਸਿਕ ਬਣ ਚੁੱਕੇ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਈ ਤਾਈ, ਜੂਮਬੀ ਜਾਂ ਸਕਾਰਪੀਅਨ - ਹਰੇਕ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਇਤਿਹਾਸ

ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਡੌਨ ਬੀਚ ਨੇ ਹਾਲੀਵੁੱਡ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਟਿਕੀ ਬਾਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ। ਡੌਨ ਨੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਟਾਪੂਆਂ ਸਮੇਤ ਵਿਆਪਕ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਨੇ ਉਸ 'ਤੇ ਅਮਿੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ। ਘਰ ਵਾਪਸ ਆ ਕੇ, ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਅਮਰੀਕੀ ਹਕੀਕਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਆਰਾਮ ਦੇ ਇਸ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ.

ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਡੌਨ - ਵਿਕ ਬਰਜਰੋਨ (ਵਿਕਟਰ ਬਰਜਰੋਨ) ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ (ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹੁੰ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ) ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਉਹ ਦੋ ਲੋਕ ਸਨ ਜੋ ਟਿੱਕੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਮੋਹਰੀ ਬਣ ਗਏ ਸਨ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੇ ਲੇਖਕ ਵੀ ਹਨ।

ਅਸਲ ਟਿਕੀ ਬੂਮ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ, ਜਦੋਂ ਹਵਾਈ ਜਹਾਜ਼ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਵਾਈ ਲਈ ਉਡਾਣ ਭਰਨ ਲੱਗੇ। ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਰਸਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੋਲੀਨੇਸ਼ੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਹਵਾਈਅਨ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ।

1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ, ਟਿੱਕੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਘੱਟ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਫ ਬੇਰੀ ਇਹਨਾਂ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣ ਲੱਗ ਪਏ ਅਤੇ ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਉਸਨੇ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ 7 ਕਿਤਾਬਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਪੋਲੀਨੇਸ਼ੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਅੱਜ, ਅਜਿਹੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖੋਖਲੇ ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਜਰਬੇ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਅਦਭੁਤ ਲੋਕ ਅਤੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਟੈਮਵੇਅਰ

ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਗਲਾਸ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੰਬੇ ਕੋਲਿਨਸ ਤੱਕ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਹਨਾਂ ਡਰਿੰਕਸ ਨੂੰ ਹਵਾਈ ਦੇਵਤਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇਹ ਗਲਾਸ ਈਸਟਰ ਆਈਲੈਂਡ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਿਰਾਂ ਵਰਗੇ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਾਈ ਤਾਈ

ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਲਾਸਿਕ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਆਈਕਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਸਲ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ, ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 1944 ਵਿੱਚ ਓਕਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਟਰੇਡਰ ਵਿਕ ਦੇ ਟਿੱਕੀ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਬਾਰ ਦਾ ਮਾਲਕ - ਵਿਕਟਰ ਬਰਜਰੋਨ - ਰਮ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਾਸਟਰ ਸੀ, ਅਤੇ "ਮਾਈ ਤਾਈ" ਉਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਣਜਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਧੁਨਿਕ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ:

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ:

• ਹਲਕਾ ਰਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਗੂੜ੍ਹਾ ਰਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਕੁਰਕਾਓ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਾਬ - 10 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਬਦਾਮ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਖੰਡ ਸੀਰਪ - 5 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ: ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੂਨੇ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਜੂਮਬੀਨਸ

"ਜ਼ੋਂਬੀ" ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਅਫਵਾਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਖੋਜੀ - ਡੌਨ ਬੀਚ, ਵਿਕਟਰ ਬਰਗਰੋਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ - ਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ "ਜ਼ੋਂਬੀ" ਵੀ ਨਹੀਂ ਵੇਚੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਣ।

ਕਾਕਟੇਲ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤਬਦੀਲੀ ਆਈ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਮ ਦਾ ਅਧਾਰ ਉਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋਸ਼ ਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਪੀਤਾ, ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੂਮਬੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਹੇਲੋਵੀਨ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ:

• ਗੂੜ੍ਹਾ ਰਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਹਲਕਾ ਰਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰਮ (75%) - 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
• ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਾਬ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਪਿਊਰੀ - 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਗ੍ਰੇਨਾਡੀਨ (ਅਨਾਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ) - 10 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਐਂਗੋਸਟੁਰਾ - 2 ਤੁਪਕੇ.

ਤਿਆਰੀ: ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ, 75-ਡਿਗਰੀ ਰਮ ਦੇ ½ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰ ਦੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਹਰੀਕੇਨ (ਤੂਫ਼ਾਨ ਜਾਂ ਹਰੀਕੇਨ)

ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿੱਕੀ ਬਾਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਪੈਟ ਓ ਬ੍ਰਾਇਨ ਦੀ ਰਚਨਾ। ਹਰੀਕੇਨ ਕਾਕਟੇਲ 1930 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਟ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਵਿੱਚ ਰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਸਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸਨੂੰ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨੀ ਪਈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਨਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ - ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀ ਜੋ 1939 ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਹਰੀਕੇਨ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਾਲਾਨਾ ਮਾਰਡੀ ਗ੍ਰਾਸ ਕਾਰਨੀਵਲ ਦੌਰਾਨ।

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ:

• ਹਲਕਾ ਰਮ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਗੂੜ੍ਹਾ ਰਮ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਜਨੂੰਨ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ - 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
• ਗ੍ਰੇਨੇਡੀਨ - 2-3 ਤੁਪਕੇ.

ਤਿਆਰੀ: ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਨੇਵੀ ਗ੍ਰੋਗ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਗਰੋਗ)

ਗ੍ਰੋਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਮ-ਅਧਾਰਤ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਲਾਹਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸ ਨੇ ਲਿਆ ਸੀ: "ਸਮੁੰਦਰੀ ਗਰੋਗ" ਦੇ ਖੋਜੀ ਵਿਕ ਬਰਜਰੋਨ ਅਤੇ ਡੌਨ ਬੀਚ ਦੋਵੇਂ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ:

• ਹਲਕਾ ਰਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਗੂੜ੍ਹਾ ਰਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਰਮ ਆਧਾਰਿਤ (ਅਨਰਿਫਾਇਡ ਡੇਮੇਰਾ ਸ਼ੂਗਰ) - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਰਬਤ (ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਚੀਨੀ 1:1) - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ - 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਸੋਡਾ (ਸੋਡਾ) - 40-60 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ: ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਰਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਰਬਤ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 2 ਹਿੱਸੇ ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ, ਸੁਆਦ ਲਈ) ਨਾਲ ਟੌਪ ਅੱਪ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਰਮ ਰਨਰ (ਰਮ ਰਨਰ)

ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਫਲੋਰੀਡਾ ਵਿੱਚ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਿਰਫ "ਮੂਲ" ਸੂਚੀ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ:

• ਹਲਕਾ ਰਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਗੂੜ੍ਹਾ ਰਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
• ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ - 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਕੇਲੇ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ - 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਬਲੈਕਕਰੈਂਟ ਲਿਕਰ - 10 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਗ੍ਰੇਨੇਡੀਨ - 1 ਬੂੰਦ.

ਤਿਆਰੀ: ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।