ਸਮੱਗਰੀ ਮੀਡ "ਜ਼ੌਰਲਸਕਾਇਆ"
| ਰਾਈ ਰੋਟੀ | 60.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਖਮੀਰ | 2.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਕਾਲਾ currant | 20.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 300.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸ਼ਹਿਦ | 60.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਫੇਹੇ ਹੋਏ currant ਬੇਰੀਆਂ (ਚੈਰੀ ਜੈਮ) ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਾਈ ਕਰੈਕਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 35-37 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਮੀਰ, ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਝ (ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ) ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਟੇਬਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 64.5 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 3.8% | 5.9% | 2611 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g | 76 g | 1.3% | 2% | 7600 g |
| ਚਰਬੀ | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.6% | 28000 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 15.6 g | 219 g | 7.1% | 11% | 1404 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.3 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.6% | 10000 g |
| ਜਲ | 68 g | 2273 g | 3% | 4.7% | 3343 g |
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.3% | 8.2% | 1875 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 3.1% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 4.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.6% | 7.1% | 2195 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 4.2% | 3750 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.366 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 68.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 4.2% | 3655 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 10.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 1.6% | 9709 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 3.1% | 5000 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 83.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.4% | 9.9% | 1563 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 7.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 1.1% | 14085 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 25.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.2% | 5% | 3113 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 126.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.5% | 8.5% | 1821 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 9.2 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 22.2 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 0.3 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.2343 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.7% | 18.1% | 854 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 1.4 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 5.3 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.1857 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 2.3% | 6462 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.7 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 9.7 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 64,5 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਮੀਡ "ਜ਼ੌਰਲਸਕਾਇਆ" ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 11,7%
- ਮੈਗਨੀਜ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਟੋਲੋਮਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਨਿ nucਕਲੀਓਟਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤੀ, ਜਣਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ "ਜ਼ੌਰਲਸਕਾਇਆ" ਮੀਡ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ
- 109 ਕੇਸੀਐਲ
- 44 ਕੇਸੀਐਲ
- 46 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 328 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 64,5 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਕਿਹੜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਮੀਡ “ਜ਼ੌਰਲਸਕਾਇਆ” ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ