ਸਮੱਗਰੀ
ਫਰਿੱਜ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਯਕੀਨਨ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ? ਬੇਸ਼ਕ, ਕੈਚੱਪ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਚਟਨੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 5 ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ.
ਕੇਚੱਪ ਦੀ ਖੋਜ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ
ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਸੋਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ? ਬੇਸ਼ਕ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ! ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਅਜਿਹਾ ਸੋਚਦੇ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਟਨੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈ ਸੀ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਚੀਨ ਤੋਂ.
ਇਹ ਸਿਰਲੇਖ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਬੋਲੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, "ਕੇ-ਸਿਯਪ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ". ਇਹ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਕੋਈ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ! ਫਿਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਬ੍ਰਿਟੇਨ, ਫਿਰ ਅਮਰੀਕਾ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫਸ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਆਏ.
ਅਸਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱਪ ਤੇ ਆਈ
ਇਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਹੈਨਰੀ ਹੇਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਉਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਕੈਚੱਪ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦਹੀਣ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. 1896 ਵਿਚ ਅਖਬਾਰ ਨੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਨਿ York ਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਨੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ “ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਮਸਾਲਾ” ਕਿਹਾ। ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੇਬਲ ਦਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਬਣਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਬੋਤਲ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ
“ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ worldਫ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ” ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸਮੇਂ ਸਾਸ ਪੀਣ' ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. 400 ਜੀ ਕੈਚੱਪ (ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ), ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੂੜੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਮੌਜੂਦਾ ਰਿਕਾਰਡ 30 ਸਕਿੰਟ ਹੈ.
ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ ਇਲੀਨੋਇਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ
ਇਹ 50 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਟਾਵਰ ਹੈ. ਇਹ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੇਚੱਪ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੇਚੱਪ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੈਂਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ - ਲਗਭਗ 450 ਹਜ਼ਾਰ ਲੀਟਰ. ਕਿਉਂਕਿ “ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕੈਟਸੱਪ ਬੋਤਲ” ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਯਾਤਰੀ ਆਕਰਸ਼ਣ ਹੈ ਜਿਥੇ ਇਹ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਾਨਾ ਤਿਉਹਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਕੇਚੱਪ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਸਾਲੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸਾਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਸਗੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਕਾਟਿਸ਼ ਸ਼ੈੱਫ ਡੋਮੇਨੀਕੋ ਕਰੋਲਾ ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ: ਉਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਪੇਂਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੇ ਅਰਨੋਲਡ ਸ਼ਵਾਰਜ਼ਨੇਗਰ, ਬੇਯੋਂਸ, ਰਿਹਾਨਾ, ਕੇਟ ਮਿਡਲਟਨ, ਅਤੇ ਮਾਰਲਿਨ ਮੋਨਰੋ ਨੂੰ "ਰੋਸ਼ਨ" ਕੀਤਾ ਹੈ।