ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੇ ਦੋ ਸਮੂਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਜੋ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਝੂਠ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਵਿਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਬੈਠੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲੋਂ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੈਕਸਾਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਅਤੇ ਟਫਟਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ - ਦੋ ਮੈਡੀਕਲ ਟੀਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ PLOS ONE ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰਿਪੋਰਟ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜ 2000 ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ 6,8 ਹਜ਼ਾਰ ਵਾਲੰਟੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਕੁਝ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਰਾਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੂਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੰਦਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ. ਫਿਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਾਰ ਦਿੱਤਾ। ਉਸਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਰਫ਼ ਵਿਆਖਿਆਯੋਗ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ… ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੈਰੀਟੋਨੀਅਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਸਿਹਤ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਡੇਟਾ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਤਾਕੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੀਨੂ ਇੱਕ ਬੈਠੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ.