ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਨਮਕ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਡੀਸਾਲਿਨੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਬੌਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਸਿੱਧਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਰਥਾਤ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਆਮ ਪੱਧਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਾਧੂ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਲੂਣ ਦੀ ਇਹ ਮਾਤਰਾ 2 ਹੈਮਬਰਗਰਾਂ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ. ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਨਮਕ ਮੀਨੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ.
ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਮਿ .ਨ ਸੈੱਲ ਪਰਦੇਸੀ ਬੈਕਟਰੀਆ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਮਿodeਨੋਡੈਂਸੀਫੀਸੀਸੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨੋਟ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਇਹ ਜਰਾਸੀਮੀ ਲਾਗਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਰਮਨੀ ਲਈ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲੋਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰਾਬਰਟ ਕੋਚ ਇੰਸਟੀਚਿ .ਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਆਦਮੀ averageਸਤਨ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਅਤੇ womenਰਤਾਂ - 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਨਮਕ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨਾ ਨਮਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ?
ਡਬਲਯੂਐਚਓ ਹਰ ਦਿਨ 5 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਬਾਰੇ ਲੂਣ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਸਾਡੇ ਵੱਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹੋ.