ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਛੁੱਟੀ ਹੈ ਸਨੀ ਕੌਫੀ ਡੇ… ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਰਕਟਿਕ ਸਰਕਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪਹਾੜੀ ਰਾਹਤ ਕਾਰਨ। ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਾਟੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਹਾੜ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਜੋਂ, ਇਸਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਝੰਡੇ ਵਜੋਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗੁਆਂਢੀ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਸਹਿਮਤੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ, ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੂਰਜ ਦੁਬਾਰਾ ਸਿਖਰਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਅਲੋਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਮਜ਼ਾ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਨਵੀਂ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੁਬਾਰਾ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਸਹਿ-ਨਿਰਮਾਣ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਗਰਮ, ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਡਰਿੰਕ, ਜੋ ਕਿ 1772 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲਏ। ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਫ ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਸੀ, ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ.
ਕੌਫੀ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਆਉਟਲੈਟ ਸੀ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਭੁੱਖੇ ਕਿਸਾਨ ਲਈ ਉਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲਗਜ਼ਰੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ। ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਰਜ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਮਿਤੀ, ਬੇਸ਼ਕ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਦਿੱਖ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਡੀਆਂ ਬਸਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਔਸਤਨ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਫਿਕਸ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰੇਕਜਾਵਿਕ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਾਲ ਸਵੇਰ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹੋਏ:
ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ
ਸ਼ੁਭ ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ!