ਸਮੱਗਰੀ
1. ਖੰਡ ਕੀ ਹੈ?
ਖੰਡ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ energyਰਜਾ ਦਾ ਇਕ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਹਾਰ ਮੰਨਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਖੰਡ ਗੁਪਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ.
ਅੱਜ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨੁਕਸਾਨ ਬੇਸ਼ਕ, ਉਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ, ਮੋਟਾਪਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ...
ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਅਮੈਰੀਕਨ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਤ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬਬੰਦੀ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਨਸ਼ੇ ਕਈ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ - ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੱਸਾਂਗਾ.
3. ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ.
ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਨਿਰਪੱਖ answerੰਗ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ - ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੇਟ ਕੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਉਮਰ, ਭਾਰ, ਲਿੰਗ, ਮੌਜੂਦਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.
ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਮਰਦਾਂ ਲਈ 9 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਅਤੇ teasਰਤਾਂ ਲਈ 6 ਚਮਚੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ) ਜਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਉੱਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇਹ ਸਮੂਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ. ਪਰ ਇਸਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮੁੱਚੇ ਭੋਜਨ ਵੀ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਜਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ.
ਔਸਤਨ, ਔਸਤਨ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 17 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸਾਸ, ਮਿੱਠੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਸੌਸੇਜ, ਤਤਕਾਲ ਸੂਪ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ। ਦਿਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਬਾਲਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇਸ਼-ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਹੰਗਰੀ ਅਤੇ ਨਾਰਵੇ ਵਿਚ ਕੁਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 7-8%, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਵਿਚ 16-17% ਤੱਕ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ, ਖਪਤ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਡੈਨਮਾਰਕ, ਸਲੋਵੇਨੀਆ, ਸਵੀਡਨ ਵਿਚ 12% ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 25%.
ਬੇਸ਼ੱਕ ਸ਼ਹਿਰੀ ਵਸਨੀਕ ਪੇਂਡੂ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ energyਰਜਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ 10% ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ "ਮੁਫਤ ਸ਼ੂਗਰ" (ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ) ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 5% ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਨਾਲ (ਜੋ ਤਕਰੀਬਨ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 6 ਚਮਚੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ) ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਿਜਾਉਂਦੇ ਹਨ.
4. ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ. ਕੀ ਬਦਲਣਾ ਹੈ.
ਪਰ ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ? ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛੋ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਵੈਇੱਛਤ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਖੰਡ ਦੀ ਗੁਲਾਮੀ" ਅੱਗੇ ਸਮਰਪਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਅਤੇ, ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ? ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਪ੍ਰਤੀ ਆਪਣਾ ਰਵੱਈਆ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, 10-ਦਿਨ ਦੀ ਡੀਟੌਕਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਸ਼ੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨੀਂਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਸੇ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਪੰਨੇ ਤੇ ਆਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜਿਆਦਾ ਹੈ. ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨੀਂਦ ਨਾ ਆਉਣਾ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਣਾ ਚੀਨੀ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੀਂਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਅਸੀਂ energyਰਜਾ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਸਾਡੀ ਅੱਜ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਦੇ ਮਾੜੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਡੂੰਘੀ ਸਾਹ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਡੂੰਘੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ, ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸ - “ਵਗਸ” ਨਸ - ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ. Lyਿੱਡ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਜਮਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਵੀਡੀਓ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀ ਚੀਨੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ: HTTPS://www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc